板栗是我們常吃的一種食物， 板栗既可以做糖炒栗子， 也可以用板栗做香酥板栗餅， 其實板栗做菜不但味道好， 還有很好的養生保健的作用， 比如說板栗燒排骨， 就是比較好的一道養生菜品， 尤其是對於生理期的女性來說， 有很好的調經止痛的作用， 下面我們就來瞭解一下板栗燒排骨的做法， 我們來看一下這方面的內容。
準備豬大排400克，
另外準備板栗350克，
準備適量的鹽、薑、料酒、生抽、老抽、蠔油、植物油、水、白糖和澱粉。
先把豬排骨斬成小段兒， 清洗乾淨以後， 加入鹽， 加入澱粉、料酒， 放老抽生抽， 再加適量的白糖和適量的薑絲，
鍋中放入適量的水，
水燒開以後，
再把已經剝好皮的板栗放到鍋中，
用中火煮十分鐘左右，
這樣板栗就能煮熟了，
然後撈出來控幹水分備用。
另起一鍋，
鍋中放入適量的植物油，
然後放入薑絲爆香，
在把排骨放到裡面，
表面煎成金黃的顏色。
然後再把板栗放到裡面翻炒一會兒，
再放入適量的蠔油，
再加入白糖、生抽，
翻炒均勻以後，
板栗燒排骨就做好了。
板栗燒排骨吃起來非常的香甜， 做這道菜的時候炒的時間不能太長， 如果喜歡辣味的， 可以適當的放一些幹辣椒， 這樣吃起來口感也是不錯的， 板栗燒排骨相對做起來也不難， 適當的吃一些對身體也有很好的調理保健的作用。
