民間有句俗語叫做小蔥拌豆腐, 一清二白。 小蔥拌豆腐, 是比較常見的一種家常菜, 尤其在夏天的時候, 適當的吃一些, 不但能夠提高食欲, 有很好的保健身體的作用, 具有一定的安神和軟化血管的功效, 小蔥拌豆腐的做法也比較簡單, 下面我們就來瞭解一下這方面的內容。
準備適量的豆腐, 適量的味精, 準備適量的香蔥和香油。 首先, 鍋中燒水, 然後把豆腐放到蒸籠上面, 水開以後再把豆腐蒸五分鐘左右, 豆腐蒸一下會更加的水嫩, 吃起來口感會更加的嫩滑。 把蒸好的豆腐切成小丁。 放到容器裡面。
把香蔥清洗乾淨以後,
剁成小段兒,
也放到裝有豆腐塊的容器裡面,
然後開始調味,
放入適量的鹽,
放入一點糖,
糖不能放多,
只要放一點就可以,
有很好的提鮮的效果。
再放香油,
放少量的熟芝麻,
放適量的味精,
用筷子攪拌均勻。
這樣比較簡單比較清口的小蔥拌豆腐就做好了,
做法非常的簡單,
但是營養功效卻很好。
簡單的瞭解了小蔥拌豆腐的做法, 小蔥拌豆腐的做法比較簡單, 適當的吃一些對身體也有一定的調理和保健的作用, 豆腐裡面含有高蛋白, 含有多種維生素和微量元素, 在補氣血方面的作用還是不錯的, 另外對於預防心血管疾病也有一定的功效, 具有軟化血管, 增加血管通透性的效果, 適當的吃一些還有安神除煩的作用,