鴨肉湯具有很好的滋補功效， 尤其是在夏天的時候， 適當的喝一些， 具有排毒養顏消暑的作用， 還有很好的美容功效， 具有一定的安神養心的作用， 是比較有名的一道養生湯品， 鴨肉湯的做法也不難， 下面就來瞭解一下鴨肉湯的做法， 我們來看一下這方面的內容。
準備鴨子一隻，
準備石斛、蓮子、薏米、山藥、食鹽、蔥、姜、水、料酒。
先把石斛和薏米沖洗乾淨， 然後放到砂鍋中， 加入適量的水， 先煮20分鐘左右， 再煮石觸和薏米的時候把鴨子處理乾淨， 斬成大塊兒， 另準備一個鍋， 鍋中放水， 然後把鴨肉放到裡面焯去血沫。
把鐵棍山藥去皮清洗乾淨，
剁成塊，
蓮子用溫水泡一下。
這時候把鴨肉塊和山藥放到砂鍋裡面，
再加入一塊老薑加入幾個蔥段，
放入適量的料酒，
煮一個小時左右的時間，
然後再把泡過的蓮子放到裡面，
再煮40分鐘左右，
然後加少量的鹽，
關火。
以上簡單的瞭解了羊肉湯的做法，
鴨肉湯的做法比較簡單，
因為石斛比較難煮，
所以要提前煮一下，
這樣也能夠使石觸裡面的一些營養成分充分的釋放到湯裡面，
蓮子因為比較容易熟，
所以不要過早的放到湯裡面。
適當的吃一些鴨肉湯， 有很好的保健功效， 尤其在秋天的時候， 天氣比較乾燥， 適當的吃一些具有滋陰防燥的作用， 另外在預防疲勞提高免疫力方面都能發揮很好的作用，
