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土人參怎麼吃

人參是一種馳名中外的名貴中藥材, 具有很好的養生保健的功效, 土人參也是一種營養價值比較高的人參, 吃法和其他的人參有很多相似的地方, 可以泡酒喝, 可以煎湯喝, 也可以做菜吃, 都有很好的養生作用, 在吃人參的時候要瞭解一些注意事項, 避免調理不當對健康造成不利影響。

人參泡酒:將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡, 一般1瓶1000ml左右的就放1-2棵人參即可, 每日斟情服用。 具有滋補強壯、提高體力和腦力勞動能力, 降低疲勞, 提高血液中血紅素的含量、調節中樞神經系統的作用。

人參製藥:目前市場上面的很多保健用品都含有人參的成分, 因此人參也收到商家們的喜愛導致每年的人參價格逐年提高。

人參煎湯:人參本是一味中草藥, 因此可以將人參像藥材一樣煎熬, 對於體虛腎虛的人們又很好的效果。

人參烹飪:人參的這種吃法最受人們的喜愛, 民以食為天嘛, 在滿足口腹之欲的同時, 還能增強身體的抵抗力。 由此不得不叫人們喜愛, 必須人參燉烏雞等等, 對於需進補之人效果非常好。

注意事項:

1、人參雖然是一種補氣藥, 但如果沒有氣虛的病症而隨便服用, 是不適宜的。 體質壯實的人, 並無虛弱現象, 則不必進服補藥。

2、服用人參後忌吃蘿蔔(含紅蘿蔔、白蘿蔔和綠蘿蔔)和各種海味。

3、忌飲茶。

服人參後, 不可飲茶, 免使人參的作用受損。

4、無論是煎服還是燉服, 忌用五金炊具。

5、人參忌與葡萄同吃營養受損, 葡萄中含有鞣酸, 極易與人參中的蛋白質結合生成沉澱, 影響吸收而降低藥效。

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