女人在生產過後， 因為失血等造成的元氣大傷， 需要在月子裡靜養， 進補， 對身體好好地調理和保養。 做好月子可以為女人的儘快恢復打下良好基礎。 適合產婦的食物應該是溫補的， 具有高營養和低脂肪， 對於下奶有幫助。 鯽魚湯不錯的選擇。 我們來看看產婦鯽魚湯的做法。
產婦鯽魚湯的做法
1， 鯽魚一定要選擇新鮮的， 不用太大， 選擇鯽魚時要注意不要選擇那種肚子很大的那種， 肚子大看起來很肥， 其實裡面全是魚籽。
2,選擇兩條鯽魚宰殺乾淨， 但是不要用鹽醃， 醃過的鯽魚失去了原有的魚鮮味了，
3， 鍋裡放少許油， 豬油最好， 花生油也不錯， 但是不要用豆油。 豆油作出的鯽魚湯失去了原有的顏色， 還有一股很重的豆腥味， 我個人不喜歡。 用一片生薑擦一遍鍋底， 這樣在煎魚時不會粘鍋。
4， 等油到七成熱， 把魚放在鍋裡兩面煎一下， 色澤金黃就可以了。
5， 把魚煎好後， 倒入開水， 加入生薑片， 蓋上鍋蓋小火20分鐘。 在這裡還有一個需要注意的環節， 通常我們在煎魚後是料酒是必不可少的， 今天的鯽魚湯就不要加料酒了， 因為是月子湯， 做菜的配料是越少越好， 保持鯽魚的原汁原味， 而且也不會茬奶。
6， 小火20分鐘後， 打開鍋蓋， 月子鯽魚湯就做好了， 奶白的顏色很是誘人， 加入少許鹽， 在燉上3分鐘就好了。
7， 新媽媽在做月子的時候一定要多保證飲食的多樣化， 每頓飯的湯水要喝足， 不要怕發胖。 有的新媽媽因為剛生完寶寶不適應心情不好， 吃不下飯奶水就更不足了。 為了寶寶的健康， 保持心情舒暢， 飲食多樣化， 慢慢的奶水就會好起來。
