使用了高麗參製作的湯一般是屬於溫補的， 比較適合身體較為虛弱的朋友飲用。 高麗參的好處是有非常多的， 但是不建議身體健康的朋友食用， 因為高麗參的功效如果在身體中發揮不了， 就會容易造成身體出現胃脹和消化不良的狀況。
高麗參的功效
高麗參味甘、微苦、性微溫。 入肺、脾、心、腎經。 具有大補元氣、強心滋補、益智養神、抗衰老及滋補等功效。 對促進骨髓細胞內核酸的合成， 促進機體的物質代謝、提高免疫力和造血機能、增進機體的防病能力及抗嚴寒、抗高溫、增強記憶力等方面都具有明顯療效。
主治食少倦怠， 反胃吐食， 大便滑泄， 消渴， 勞傷虛損， 氣虛欲脫， 汗出肢冷， 脈微欲絕， 肺虛喘咳， 眩暈頭痛， 語聲低怯， 脾虛倦急， 神志不安， 失眠健忘， 腎氣不足， 尿頻陽痿， 婦女崩漏， 小兒慢驚， 及久虛不復， 大病久病之後氣血津液虧耗及一切氣血津液不足之征。
益智健腦
對記憶力減退和運動協調能力下降的人以及經常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物、藥物的人， 高麗參具有提高腦力工作能力、增強記憶力和改善腦缺血性障礙的功效。
鎮痛
一些專家通過做傳感神經細胞試驗發現，
防癌和抗癌
高麗參的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多種癌細胞的增殖活性， 同時也可抑制癌細胞轉移。 另外， 高麗紅參與抗癌劑同服用， 抗癌效果要好於單獨用抗癌劑(絲裂黴素)。 這是因為腫瘤化療中癌細胞易形成耐受， 高麗紅參與抗癌劑同服用， 增強對癌細胞的殺傷力、減輕抗癌劑的副作用。
