紅棗是我們比較喜歡吃的一種食物, 有很好的補益身體的作用, 尤其是有補血補氣的效果, 在吃紅棗的時候, 也要瞭解一些飲食禁忌的問題, 紅棗和洋蔥最好不要在一起吃, 因為很容易引起一些消化不良的情況, 還會降低食物的營養功效, 所以在吃紅棗的時候要有所瞭解。
1.紅棗+蔥:易導致消化不良
大棗最突出的特點是維生素含量高, 能補脾和胃, 益氣生津, 滋心潤肺, 養血安神, 悅顏色, 通九竅, 助十二經, 和百藥。 大蔥具刺激性氣味的揮發油和辣素, 能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味, 產生特殊香氣,
大棗補脾和胃, 大蔥可刺激消化液的分泌, 但是兩者結合起來就是導致脾胃不和, 易導致消化不良。 再者, 中醫認為, 蔥是辛熱助火的食物, 棗也屬於性甘辛熱之物, 二者同食, 易使火氣更大。
2.紅棗+海蟹:容易患寒熱病
海蟹與大棗相克, 同食容易患寒熱病。 至多間隔2小時才可以吃。
3.大棗+動物肝臟:破壞維生素
大棗不應和動物肝臟同時食用。 動物的肝臟富含銅、鐵等元素, 這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。 故大棗不應和動物肝臟同時食用。
4.紅棗+魚+蔥:一起吃會消化不良
紅棗性平, 能滋補脾胃, 益氣養血, 與魚蔥同食會導致消化不良。 所以用紅棗、魚和蔥做成的紅棗帶魚粥最好不要吃。