玉米山藥排骨湯不僅可以開胃， 還能補充體力， 增強抵抗力， 玉米中含有蛋白質， 維生素， 礦物質， 糖類等營養物質， 對智力和視力都是有好處的， 多吃玉米還可以消除便秘， 排骨有著滋陰潤燥， 益精補血的功效， 多吃排骨可以補氣血。
做法一
1.先用開水把龍骨過水煮一遍
2.燒一鍋開水， 放入薑、花椒、龍骨、米酒。 然後開始煮， 其他材料都先不放， 小火煲湯。 差不多2-3小時就可以下輔菜了。
3.把其他的湯料切好備用
4.先加入玉米， 玉米不容易燒爛不容易碎、可以早點放。
5.有玉米香甜味出來再加入山藥， 鐵棍山藥比較細，
6.山藥玉米排骨都熟了之後、放入胡蘿蔔。 不想讓胡蘿蔔燉得太爛， 所以晚一點放， 山藥玉米都很軟綿， 胡蘿蔔略顯脆一點可以提升口感。
7.快要起鍋前， 加入西蘭花。 西蘭花太容易煮碎， 輕放並且不易多煮。
8.起鍋前放少許的鹽
9.然後可以盛出來了喔
做法二
將排骨洗乾淨， 放入鍋中， 加入適量的水， 大火煮開。 撈掉血沫， 加入生薑片。 排骨隨冷水放入鍋中， 這樣容易煮爛。
洗乾淨玉米、山藥和胡蘿蔔。 將玉米切成一段一段， 胡蘿蔔切成片， 山藥去皮切成不規則的片。
排骨煮開後5-10分鐘後， 將玉米、山藥和胡蘿蔔放入鍋中， 改為中火。 胡蘿蔔不要放太多哦， 5、6片即可。
放入少許枸杞和冰糖， 再加入少許老酒。
排骨、山藥、玉米煮熟後， 加入適量的鹽、高湯精(或味精)。 最後再撒點蔥花， 即能調味， 又能增色。 這樣一鍋香甜可口的玉米山藥排骨湯就可以出爐了。
注意事項
山藥不能切得太早， 入鍋之前切好即可， 不然會氧化， 顏色就不好看了。
要挑選黃色的甜玉米哦， 糯玉米就沒有那麼好吃了。
做法三
排骨洗淨， 過熱水煮沸， 撈起， 沖兩三次水再次洗淨。
砂鍋入清水， 放入排骨， 玉米， 薑片， 煮沸後轉小火。
一個半小時後， 加入山藥， 入鹽調味， 再小火半小時。
享受成果吧~
做法四
1.骨洗淨後， 用熱水焯一下， 撈出
2.山藥削皮， 切成滾刀塊， 儘量的大一點
3.玉米切段
4.將所以的原料一齊放入高壓鍋
5.鍋中倒入適量的水
6.大火燒開後， 中火30左右即可
做法五
1、山藥1根、玉米2根、排骨半斤。
2、鍋裡燒開水， 焯一下排骨去除血水血沫， 撈出用清水再清洗一次。 (湯要煲得清澈， 這步很重要哦!)
3、清洗完血沫的排骨加入砂鍋煲中， 加適量水燒開。
4、燒開後加入切塊的玉米， 再次燒開。
5、燒開後再加入刨皮切塊的山藥。
6、煲開， 調中火繼續煲一個小時以上， 最後加鹽調味即可。
