山藥燉排骨、蘿蔔燉排骨， 這兩道美味的湯都是我們常見的， 山藥有滋陰補陽的功效， 對女性荷爾蒙的合成有重要的作用， 而且還可以美容養顏， 蘿蔔有利尿的作用， 而且有句“冬吃蘿蔔夏吃姜， 不用醫生開藥方”的古語， 可以得知蘿蔔具有極高的營養價值， 那麼可以山藥蘿蔔一起燉嗎？
山藥最好不要與胡蘿蔔一起吃， 雖然一起吃對健康不會有什麼不利影響， 但是胡蘿蔔中含有維生素C 分解酶， 會破壞山藥中含有的豐富維生素C， 進而會導致營養價值降低， 所以最好不要一起吃。 下面就來詳細瞭解山藥和胡蘿蔔的營養價值，
1、同食影響
胡蘿蔔和山藥一起吃只會導致維生素C含量降低， 其他營養一樣很豐富， 一起吃具有補中益氣、生津止渴、潤肺止咳、消炎殺蟲、潤腸通便， 補腎益精、護肝明目、清熱解毒、健脾養胃、降血糖等功效， 而且還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺炎、腎炎、肺炎、視力模糊、夜盲症、腹瀉、營養不良、脾胃虛弱、氣血不足等不適病症。
2、胡蘿蔔須知
吃胡蘿蔔雖然對健康有很多的好處， 但是也有很多需要注意的地方。 胡蘿蔔切碎後就不宜在泡在水中了， 會導致營養流失。 胡蘿蔔不宜與食醋一同食用， 否則會導致營養價值降低。 胡蘿蔔不宜與白蘿蔔一同食用， 會導致營養價值降低。 胡蘿蔔中含有維生素C 分解酶，
3、山藥須知
吃山藥也有許多需要注意的地方， 山藥中含有豐富的澱粉， 在消化的過程中會導致腸道乾燥， 因此患有便秘疾病的人不適合吃山藥。 山藥雖然有降血糖的作用， 但是糖尿病患者不適合吃太多， 因為其中澱粉含量豐富， 吃太多反而會導致血糖升高， 對病情產生不利影響。 山藥不宜與南瓜、黃瓜、胡蘿蔔、筍瓜一同食用， 否則會導致營養價值降低。
