山藥是生活中非常常見的一種根莖類食材， 這種食材的營養價值高， 富含澱粉， 對人體具有很強的滋補作用。 山藥還是一種極佳的烹飪食材， 能夠做成各種美味的烹飪， 而且不含副作用， 人們可以放心的食用。 下面就給大家介紹一下焗山藥的家常做法大全怎麼做吧。
1.準備食材：山藥50g、牛油果1個、雞蛋1個、配方奶20g、芝士25g。
2.用刀沿著牛油果的果核切一圈， 切開之後， 左手和右手分別向前後兩個方向扭動， 牛油果自然就會分開兩瓣了。
3.用勺子將牛油果搗成泥。
4.山藥去皮後， 切成片。
5.將山藥片放入蒸鍋中，
6.然後用勺子將山藥搗成泥。
7.在山藥泥中加入20g配方奶， 攪拌均勻。
PS：搗好的山藥泥比較黏， 寶寶吃到嘴裡可能會不好咀嚼， 加入配方奶後， 可以讓山藥泥更加順滑， 如果沒有配方奶的話也可以用牛奶代替。
喝母乳的寶寶也可以替換成白開水的喲。
8.蛋黃和蛋清分離， 蛋黃打散備用。
9.將山藥泥裝入可放進烤箱的碗中。
10.然後再將牛油果泥放入山藥泥上面， 用勺子背抹平。
11.將蛋黃液倒在牛油果上。
12.最後在雞蛋液上灑滿芝士。
13.烤箱預熱後， 將芝士山藥放入烤箱中， 上下火150度烤15分鐘左右。
PS：大概烤到13分鐘的時候， 就要隨時盯住， 不要烤糊了， 最後烤到芝士融化， 蛋液凝固的程度就可以了。 如果家裡沒有烤箱， 也可以試試用蒸鍋來蒸熟。
