山藥香菇燉雞湯的溫補功效非常的好， 非常易於腸胃的吸收， 在提高免疫力、預防體質變差， 都能發揮很好的功效， 這道菜非常適合女性產後虛弱來喝， 也非常適合大病初愈的人士來飲用， 都能夠提高身體的抗病能力， 在美容養顏， 助腸胃消化方面的作用也是不錯的。
材料：雞一隻、山藥3根、幹香菇20朵、土豆兩個、蔥少許、香菜 少許、薑/蒜少許。
做法
1. 把雞洗淨， 切成你想要的形狀。
2. 用熱水把香菇泡發
3. 把土豆洗了去皮切塊， 大塊啊親!
4. 山藥也同樣， 不過強烈建議用手掰斷。
5. 燒水， 水開， 放雞焯。
6. 焯好， 撈起， 鍋裡放油，
7. 炒香後， 放水煮。
8. 煮開， 放香菇， 再過會放土豆， 再過會山藥。
9. 最後， 撒蔥(不是蔥花， 蔥要切大條)和香菜。
山藥味甘、性平， 不燥不膩， 入肺、脾、腎經;具有健脾補肺、益胃補腎、 固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效， 用於脾胃虛弱， 飲食減少， 便溏腹瀉;婦女脾虛帶下;肺虛久咳咽幹;腎虛遺精。
主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病症。
山藥具有滋養容顏， 健胃助消化， 斂虛汗， 止腹瀉的功效。 對於消渴及夜尿、尿頻、婦科炎症等症狀也有不錯的治療效果,同時， 具有調節腸胃、補腎強腰、防止產後腰酸、腰痛的作用。
