大多數人對飲食方面都特別有要求， 尤其是許多正在減肥的朋友們， 要保證的是身材的均勻， 所以不敢亂吃食物， 更多的會選擇吃蔬菜。 生菜是減肥餐中的一種， 可以消除脂肪的同時， 又能驅寒利尿， 抑制病菌， 營養價值也很豐富， 生髮覺得神秘功效。 吃多了不會便秘， 相反還可以加快大便的排泄。
生菜的功效與作用
1.消脂減肥
有消除多餘脂肪的作用， 對於愛美、希望保持身材的女性來說， 是個不錯的選擇。
2.鎮痛催眠
有降低膽固醇的功效， 輔助治療神經衰弱等症狀。 生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。
3.驅寒利尿
能刺激消化、增進食欲、驅寒利尿、促進血液迴圈等作用。
4.抑制病毒
其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。
生菜的營養價值
1.生菜富含水分， 每100克食用部分含水分高達94%一96%， 故生食清脆爽口， 特別鮮嫩。
2.生菜中含有膳食纖維和維生素C， 有消除多餘脂肪的作用， 故又叫減肥生菜。
3.其莖葉中含有萵苣素， 故味微苦， 具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。
4.生菜中含有甘露醇等有效成分， 有利尿和促進血液迴圈的作用。
5.生菜中含有一種“干擾素誘生劑”， 可刺激人體正常細胞產生干擾素， 從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
