提起吃糖, 可能有些人馬上會想到糖的各種壞處, 比如吃糖過多引起蛀牙、肥胖甚至糖尿病等。 其實, 適量食用、正確的選擇, 糖也可以起到很好的養生保健、治病療疾的作用。 今天給大家推薦一種老少皆宜、價廉物美的中醫養生糖——飴糖。
飴糖, 又稱“麥芽糖、丁丁糖”, 是以高粱、米、大麥、小麥、粟、玉米等為原料, 經發酵、糖化製成的糖類食品。 中醫認為, 飴糖味甘、性溫, 入脾、胃、肺經, 具有緩中補虛、生津潤燥之功效。 對勞倦傷脾、裡急腹痛、肺燥咳嗽、大便秘結、月經不調等有一定食療作用。 在日常生活中如果遇到以下情況,
胃脘痛
飴糖味甘、性溫, 具有緩急止痛的功效, 對胃脘及腹部的拘急疼痛有一定緩和作用。 漢代張仲景的小健中湯, 便是以飴糖為君藥, 治療中焦虛寒、肝脾不和證。 因此, 日常生活若出現這類疼痛時, 可以用熱水沖服或嚼含一些飴糖, 可以有效緩解疼痛。
痛經
“喝一些紅糖水”是大家所熟知的緩解痛經的方法。 中醫認為, 飴糖的緩急止痛作用更適合宮寒導致的痛經, 它能夠有效地緩解腹部疼痛。 因此, 女性痛經時可用溫開水煮生薑後, 加飴糖化開頓服。
失眠多夢
失眠易驚、心神不寧多由心脾氣血兩虧、心神失養所致, 而飴糖具有很好的補益中焦、溫補氣血的作用, 可以緩解人們因為勞倦思慮損傷所致的心悸失眠、多夢早醒等症狀。
焦慮不安
《黃帝內經》載:“肝苦急, 急食甘以緩之。 ”甘味能緩解焦慮情緒。 現代研究也發現, 適量食用甜味的飴糖可以放鬆神經、舒緩情緒, 用於緩解由於壓力過大引起的焦慮等。
頭暈眼花
中醫認為, 中焦氣血不足、腦髓失養則易頭目眩暈。 飴糖具有溫中補虛、和裡緩急之功。 如果用腦過度、挑燈夜戰、工作繁忙, 覺得頭昏眼花、手腳冰涼、疲乏無力時, 可以吃塊飴糖, 一般不適狀況會得到好轉。
更年期綜合征
更年期綜合征常表現出脾氣急躁、心煩失眠、潮熱汗出等自主神經功能紊亂等症狀。 中醫常以甘緩方藥進行治療, 如甘麥大棗湯, 其中的小麥, 正是製作飴糖的主要原料。 因此, 飴糖也具有緩解更年期症狀的作用。
咳嗽日久
中醫很早就應用飴糖治療肺燥咽幹、久咳不愈等症。 對於由風乾物燥等所引起的咳嗽日久, 適量服用飴糖能夠改善症狀。
大便秘結
《本草匯言》雲:“飴糖, 專治大便幹結不通。 ”飴糖有潤燥生津的作用, 大便秘結的人可晨起空腹溫服一杯飴糖水, 有潤腸通便的效果。 (