培根茄子卷的做法

健康功效：茄子：清熱、活血、消腫

培根：擴張血管、保護神經系統、促進腸胃蠕動

胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料：茄子1根 培根1包 胡蘿蔔1根 泡椒2-3根

蟹味菇適量

蒜泥1大勺

玉米油2大勺 鹽1小勺 生抽1小勺 辣椒油2小勺 孜然粒2小勺 花椒粉1小勺 熟白芝麻1小勺

菜譜做法：

材料洗淨瀝幹水份備用， 調料裡所有的材料放入小碗內混合均勻

胡蘿蔔切細絲， 茄子用蔬菜刨片器加工成長條的薄片， 稍粗的泡椒切成5毫米左右寬的辣椒圈， 去掉中間的辣椒籽

在案板上先鋪一片茄子片， 再疊加一片培根， 再將胡蘿蔔絲和洗淨的蟹味菇卷在裡面，

將卷好的培根茄子卷擺入樂葵料理盒內

在上面均勻的拿勺子淋

蓋好盒蓋， 微波爐高火10分鐘即可

菜譜小貼士：

1.茄子不要挑太粗的， 跟培根差不多寬度的即可;

2.辣椒要選有些粗的品種， 不然沒辦法將卷卷套住固定;

3.如果換成烤箱的話， 我想200度20分鐘差不多。