維生素D有哪些生理功能?

 維生素D是一種脂溶性維生素, 也被看作是一種作用於鈣、磷代謝的激素前體, 它與陽光有密切關係, 所以又叫“陽光維生素”。 維生素D是一族A、B、C、D環結構相同, 但側鏈不同的一類複合物的總稱, A、B、C、D環的結構來源於類固醇的環戊氫烯菲環結構, 目前已知的維生素D至少有10種, 但最重要的是維生素D2(麥角骨化醇)和維生素D3(膽鈣化醇)。

 維生素D主要有以下生理功能

1、 提高肌體對鈣、磷的吸收, 使血漿鈣和血漿磷的水準達到飽和程度。

2、 促進生長和骨骼鈣化, 促進牙齒健全;

3、 通過腸壁增加磷的吸收, 並通過腎小管增加磷的再吸收;

4、 維持血液中檸檬酸鹽的正常水準;

5、 維生素D3是活性的7-脫氫膽固醇。 由大多數高級動物真皮層的7-脫氫膽固醇經紫外線照射後生成。 實際上它是一種激素原, 本身無活性, 需先在肝臟中代謝成25-羥膽鈣化醇, 再在腎臟進一步羥基化後才有活性。

食物來源

魚、魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油、黃油、幹乳酪、肉類、奶、水、果、堅果、蔬菜及穀物等。

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