紅棗一直被人們當成女人的補血食物， 中醫認為， 紅棗性平味甘， 具有很好的養血生津、補益中氣的功效， 常吃紅棗能補血養顏、養肝排毒， 那麼， 紅棗怎麼吃最好呢？
紅棗怎麼吃最好
專家指出， 紅棗的最佳吃法是水煮法。
即入鍋或煲用沸水煮至紅棗酥爛， 連湯帶肉一起進食。 水煮紅棗既不會改變紅棗的營養價值， 又能避免有些人生吃引起腹瀉。
吃紅棗千萬別放過紅棗皮。 因為紅棗皮的維生素含量非常豐富， 遠高於含糖量高的棗肉。 但是紅棗的表皮堅硬， 含有不可溶性的粗纖維， 極難消化， 吃時一定要充分咀嚼，
1、紅棗煮蛋→補血養顏
將紅棗加桂圓煮紅糖水， 待棗和桂圓綿軟時打個雞蛋， 繼續用小火煮至蛋熟即可服用。 紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效， 用此水煮雞蛋既滋補又養顏。
2、紅棗泡水→養肝排毒
用紅棗泡水喝， 能夠養肝排毒。 需要注意的是， 最好將紅棗掰開再用水沖泡。 另外， 新鮮的紅棗不宜沖泡或者煎煮， 因為鮮棗維生素C含量非常高， 用熱水煮或泡會破壞維生素C。
3、紅棗泡茶→補氣護嗓
將紅棗炒黑後泡茶喝， 可治療胃寒、胃痛， 若加入桂圓， 就是補血補氣茶了， 適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
4、紅棗熬湯→止咳潤肺
唐代盂詵所著的《必效方》記載：“將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯喝可以止咳潤肺。
5、紅棗熬粥→安神助眠
有躁鬱不安、心神不寧等症狀的人， 可取適量的百合、蓮子、紅棗和小米共煮粥喝， 具有安神助眠的作用。
6、紅棗蒸木耳→駐顏又祛斑
紅棗蒸木耳具有駐顏祛斑的作用。 具體方法是：取紅棗10枚， 黑木耳15克， 冰糖適量。 將紅棗用水泡約2小時;黑木耳用水泡發， 共放入碗內， 加適量水、冰糖， 上籠屜蒸約1小時即可食用。
7、紅棗泡酒→血管暢通
用紅棗泡酒喝對保持血管暢通有一定的效果。
8、紅棗生薑飲→養胃又安神
紅棗生薑飲， 養胃效果不錯。 將甘草、丁香、沉香搗成細末後加點鹽， 每次取15～25克和紅棗、生薑一起煎服或泡水代茶飲， 每日數次， 具有養血、健胃、安神的功效。
吃紅棗注意事項
1、糖尿病人最好少食用， 因為紅棗的含糖量太高。
2、兒童脾胃功能較弱， 紅棗黏膩， 不易消化， 多食礙胃， 易影響兒童食欲和消化功能。 並且紅棗糖分過多， 容易引發齲齒。
3、紅棗氣味甘、辛、熱， 性偏濕熱， 容易生痰生濕。 痰濕壅盛的人多食紅棗以後， 原先的症狀容易加重， 出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。
4、食用紅棗後， 不要馬上吃高蛋白食品， 如海鮮和乳製品。 因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收， 所以要在吃棗1～2個小時後， 再吃高蛋白食品。
5、不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用。 蘿蔔會有抗熱血酸酶， 黃瓜含有維生素分解酶， 兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
6、不宜與維生素同時食用。 食物中的維生素可使維生素k分解破壞， 使治療作用降低。
7、不應和動物肝臟同時食用。 動物的肝臟富含銅、鐵等元素， 銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
8、服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用。 苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官， 反射性地提高食物對中樞的興奮性， 以幫助消化、增進食欲。 若服用以上藥物時用大棗， 則明顯地影響藥物的療效。
9、服用退熱藥時禁忌食用。 服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，
紅棗怎麼吃最好？紅棗不同的吃法有不同的功效， 大家吃紅棗可以根據自己的情況來選擇不同的吃法， 另外要注意兒童不適宜吃紅棗， 糖尿病人也最好少吃。
