現在市面上各色吃食很多， 如何讓這些食品既能保存的長久而又不是美味呢？那就是食品添加劑的功勞了。 添加劑雖然是保住了食品的美味， 但是這些食品被人體吸收後會對人體健康有很大的危害。 最危害健康的食品添加劑有哪些？哪些零食中含食品添加劑最多？下面跟小編一起去看看吧。
最危害健康的食品添加劑
1.鈉：比薩餅、外賣湯、番茄汁和熟肉等食物中含有大量鈉， 過量食用會導致腦中風和心腦血管疾病。 專家建議， 普通成年人每天鈉的攝入量不應超過2300毫克， 也就是一茶匙的量。
2.反式脂肪：漢堡包、薯條和外賣爆米花中就含有大量的反式脂肪。 它會導致膽固醇增高以及冠心病。
3.高果糖玉米糖漿：在汽水、麥片和調味品中都能發現這種甜味劑和防腐劑。 過量食用會導致肥胖症和糖尿病。
4.食用色素：紅色40、黃色5和黃色6等食用色素常見於水果製品和運動飲料中， 會導致兒童多動症。 動物實驗表明， 它還與癌症有關。
5.安賽蜜：這種不含卡路里的人工甜味劑會用於糖塊、口香糖和薄荷糖的加工。 動物實驗表明， 它會致癌。
6.氫化植物油：作為一種保鮮劑和提味劑， 氫化植物油常代替黃油和脂肪用於沙拉醬、人造黃油和焙烤食物的加工。 它會導致肥胖症、高膽固醇和心臟病。
7.阿斯巴甜和糖精：這些不含卡路里的蔗糖替代物常用於製作餐桌甜味劑和節食飲料。
8.亞硝酸鈉：這種保鮮劑可見於午餐肉、醃肉和魚肉中， 會導致多種癌症。
9.麵粉處理劑（溴酸鉀）：這種添加劑會用於麵粉和麵包製品加工， 可致癌。 在很多國家是禁止使用的， 但在美國是合法的。
10.味精：可見於肉排、醬油和燒烤調料中。 可能會導致頭疼、噁心和胸痛， 而且不能和一些處方藥同食。
含食品添加劑最多的零食排行榜
1.速食麵
一包速食麵最多可有25種食品添加劑， 常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。 兒童長期食用含檸檬酸的產品， 可能導致低鈣血症。
2.火腿腸
所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。 其中亞硝酸鈉可能在體內生成致癌物亞硝胺。
3.蜜餞
所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。 其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1,並影響兒童對鈣的吸收。
4.果凍
山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運用最普遍。 過多攝入山梨酸鉀會導致過敏反應， 並影響孩子對鈣的吸收。
5.冰淇淋
人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。 而其中有的人工色素， 國外規定不能用於食品。
6.餅乾
所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。 大量的焦亞硫酸鈉會損傷細胞， 具有生物毒性。
7.奶茶
所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。 後者過量會引起鈣代謝紊亂。
8.口香糖
可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、檸檬酸等添加劑。 過多的山梨糖醇會引起腹瀉。
9.薯片
可能含有的添加劑包括谷氨酸鈉、5-鳥苷酸二鈉等。
