秋季空氣有時會變得很乾燥人們如果不注意平時的飲水量,就很容易出現上火的情況。 應該在這個季節健脾養胃。 一起來瞭解一下健脾養胃的三款藥膳。
1、紅參苓術燉牛腱
紅參味甘微苦性平,能大補元氣、補脾益肺、生津安神,凡氣血津液不足之症皆可應用。 雲苓味甘淡性平,健脾利水,寧心安神。 白術味甘微苦,性溫,健脾燥濕、利水、安胎。 牛腱性平味甘,能補中益氣。
2、扁豆苡米燉雞腳
雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、雲苓6克、生薑1片。 將雞腳去衣洗淨飛水,再與洗淨的藥材一起放進燉盅內,加清水300毫升,隔水燉2小時調味後服用。
3、紅參石斛竹絲雞
紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、薑片適量。 將竹絲雞去毛洗淨切塊,再與洗淨的藥材放進燉盅內,加清水300毫升,武火隔水燉2小時即可。 營養分析:紅參能大補元氣、補脾益肺、生津安神。 石斛味甘性平,養胃陰、生津液、滋腎陰、潤肺補脾除虛熱。 烏雞治虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中、帶下等症。
二、秋季養胃需注意什麼
雖然說夏季已經過去,但秋季也仍需預防胃腸病,時刻做到保胃養胃,那麼秋季養胃該怎麼做呢?我們現在就來瞭解下。
1、保暖是首要
秋涼之後,患有慢性胃炎的人,要箉注意胃部保暖,及時添加衣服,夜晚睡覺應蓋好被褥,以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病。
2、飲食要合理
秋季養胃飲食應以溫、軟、淡素、鮮為宜,做到定時定量,少食多餐。
3、靜養是關鍵
秋季養胃要避免緊張、焦慮、惱怒等不良情結的刺激,同時,注意勞逸結合,防止過度疲勞而影響了胃病的康復。
4、運動要適度
腸胃病人要結合自己的身體特徵,進行適度的運動鍛煉,以提高機體抗病能力,減少疾病的復發,促進身心健康。
三、白領須知秋季養胃的禁忌
1、忌精神緊張
一個人在緊張、煩惱、憤怒時,其不良情緒可通過大腦皮質擴散到邊緣系統,影響植物神經系統功能,直接導致胃腸分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶,使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙,胃粘膜保護層受損,最終形成潰瘍。
2、忌過度疲勞
無論是體力勞動還是腦力勞動,如果過度疲勞,都會引起胃腸供血不足,分泌功能失調,胃酸過多而粘液減少,使粘膜受到損害。
3、忌酗酒無度
酒精本身可以直接損害胃粘膜。 除此之外,還能引起肝硬化和慢性胰腺炎,反過來加重胃的損傷。
4、忌嗜煙成癖
吸煙將使胃粘膜血管收縮,減少胃粘膜的前列腺素合成,這是一種粘膜保護因數。 與此同時,吸煙還會刺激胃酸和蛋白酶的分泌,加重對粘膜的破壞。
5、忌饑飽不均
饑餓時,胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和,濃度較高,易造成粘膜的自我消化;而暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制。
6、忌飲食不潔
幽門螺桿菌感染是導致胃病和十二指腸潰瘍的重要病因之一。 在潰瘍病人中,該菌的檢出率高達70%以上,而潰瘍病治癒後,該菌亦消失。 潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染,不潔的食物,也是感染的原因之一。
