二、大雪養生進補的原則
三、大雪節氣如何養生保健
大雪養生 大雪吃什麼
1、大雪養生的菜肴食譜1.1、枸杞核桃芝麻雞丁材料：枸杞子90克,核桃仁150克,黑芝麻50克,嫩雞肉600克。
做法：將去皮的核桃仁用溫油炸透,加入枸杞,即起鍋瀝油。 鍋燒熱注入素油,待油五成熟時,投入雞丁,炒熟,投入核桃仁及枸杞子炒勻即成。 有養肝益腎、健脾益胃的功效。
1.2、蔥爆羊肉材料:羊肉250克,蔥白3段,沙拉油適量,食鹽1茶匙,料酒1湯匙,生抽1湯匙,白糖2克。
做法:羊肉片化冰備用;蔥白斜刀切絲備用;鍋中倒入適量的炒菜油,比平時可以稍微多一些,油溫約5-6成熱左右;放入化冰後的羊肉片,迅速滑散翻炒,烹入料酒;待羊肉片開始陸續變白時,加入蔥絲繼續快手翻炒均勻;放入生抽,白糖,鹽炒勻即可出鍋。
功效:養胃、溫補肝腎、溫經止痛、健胃護眼、增強抵抗力。
2、大雪養生的湯類食譜2.1、山藥枸杞雞湯材料：懷山藥30克,枸杞子15克,母雞半隻(約500克),生薑3片,精鹽適量。
做法：母雞洗淨切塊,與懷山藥、枸杞子、生薑一同放入沙鍋,加適量清水,先用大火煮沸,再用小火熬煮1.5～2小時,調入精鹽即成。 有養陰健脾、益腎補虛的功效。
2.2、木耳冬瓜三鮮湯材料：冬瓜150克,水發木耳150克,海米15克,雞蛋1個,食鹽、水澱粉、味精、麻油適量。
可生津除煩,清胃滌腸,滋補強身。
3、大雪養生的粥類食譜3.1、菟絲子粥材料：菟絲子30克,粳米150克,白糖適量。
將菟絲子洗淨並搗碎,放入沙鍋中,加適量清水,小火煎湯,去渣取汁,再加淘淨的粳米煮粥。 待粥快好時調入白糖,稍煮片刻,便可食用。 有補腎益精、養肝明目、益脾止瀉的功效。
3.2、桂花枸杞粥材料:枸杞和桂花10克,大米100克,15克的白糖。
做法:首先把桂花洗乾淨,大米也淘洗乾淨;然後枸杞去掉果柄和雜質並洗乾淨,最後把桂花、枸杞子和大米一起放在鍋內,加入適量的水,用大火煮沸後,再改用文火煮35分鐘,要吃的時候再加入白糖,味道更鮮美噢!
功效:桂花有散寒破結,化痰止咳等功效。 煮粥的時候放入桂花,不但能讓粥中香氣四溢,還可緩解冬日乾燥。
大雪養生進補的原則
大雪已到了“進補”的好時節,有“冬天進補,開春打虎”的說法。 冬令進補能提高人體的免疫功能,促進新陳代謝,使畏寒的現象得到改善。 冬令進補還能調節體內的物質代謝,使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內,有助於體內陽氣的升發。
俗話說“三九補一冬,來年無病痛”。 此時宜溫補助陽、補腎壯骨、養陰益精。 冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。 大雪節氣前後,柑桔類水果大量上市,像南豐蜜桔、官西釉子、臍橙雪橙都是現在的當家水果。 適當吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳。 大雪時北半球各地日短夜長,因而有農諺“大雪小雪、煮飯不息”等說法,用以形容白晝短到了農婦們幾乎要連著做三頓飯的程度。
大雪節氣如何養生保健
1、穿著;冬天怕冷的人很多,所以一般晚上睡覺都喜歡穿睡衣睡覺,而且還是很厚的那種,這種衣服雖然保暖性好,但是是不利於健康的。 白天我們要穿厚厚的衣服工作,到了晚上可以放鬆的時刻如果我們還穿那麼厚的衣服緊緊的包裹身體,睡覺的時候肯定覺得不舒服,而且還不利於血液迴圈,所以我們一般會感覺脫衣服睡覺很輕鬆。 所以晚上睡覺最好不要穿太厚的睡衣。
2、居住:說到住當然是跟我們的起居分不開的。
