一、護肝明目茶
二、護肝明目的食物
護肝明目茶
1、菊花茶
做法:菊花適量,滾水沖泡飲用。
功效:菊花富含維生素A,是保護眼睛健康的重要物質,也是中治療療多種眼疾的良藥。 菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目璀璨,非常對肝火旺、用眼過度造成的雙眼乾澀有較好的療效。 常常感覺眼睛乾澀的人,特別是常使用電腦的人,可以多喝些菊花茶。
2、枸杞子密蒙花茶
做法:枸杞子10克,密蒙花3克,加85攝氏度開水浸泡一小時後飲用。
功效:可預防由於過高的電磁輻射對視覺系統造成影響。 如視力下降、乾眼症、白內障等,以及嚴重時導致的視網膜脫落。
3、枸杞菊花茶
做法:枸杞子、菊花適量,滾水沖泡飲用。
功效:除養眼外,還適用於血虛兼有肝熱的幹眼患者。
4、決明菊花山楂茶
做法:決明子10克,菊花5克,山楂15克,或以上三味按一樣比例,以沸水沖泡,加蓋燜約30分鐘即可。
功效:用於肝胃積熱,飲食不香的幹眼患者。
5、枸杞薏米茶
做法:薏米300克,枸杞子一把,紅棗2-3顆,冰糖、水適量。 將買來的薏米揀出雜質,用清水淘淨並控幹水分;將薏米放入平底鍋中,鍋中不可放油,開小火翻炒烘焙薏米,直至炒出薏米香味即可關火;將紅棗剖成兩半或割開口子放入茶壺中,枸杞子可抓一小把放入,如喜歡甜味可放幾顆冰糖,再放入焙好的薏米,沖入滾燙的開水,浸泡5-10分鐘即可飲用。
6、五味子茶
做法:五味子、枸杞子、菊花,每樣三克放在一個杯子裡頭,用開水把它們沖好,泡五到六分鐘。
功效:五味子在草藥店或藥店都很容易買到,它最主要的功效是清肝明目,這與我們熟知的枸杞和菊花的主要功效是一樣的,所以將它們配在一起在春季飲用,就能起到養護肝臟的作用。
7、菊花龍井茶
做法:菊花10克,龍井茶3克。 上藥置保暖杯中,用沸水沖泡,蓋悶10分鐘左右,頻頻代茶飲服。 每劑可用沸水沖泡2-3次。 病重者可每日2劑。
功效:疏風解毒,清肝明目,主治白睛赤壅脹痛,熱淚如瀝,或白睛紅赤灼熱,眵多粘結之暴風客熱和天行赤眼,俗稱“紅眼病”。
8、黑米茶
做法:將黑米400克稍微淘洗一下,用大火炒5分鐘後轉小火,炒至黑米表層開裂露出白色的米芯為止。
功效:黑米具有滋陰補腎,健脾護肝、補益脾胃,益氣活血,養肝明目等功效。 黑米中的B族維生素含量是大米的4倍左右,鉀、鎂、鐵等微量元素也比大米高,賴氨酸含量是普通大米的2至2.5倍。 做成黑米茶,這些有益成分就會溶解在茶中。
9、四子飲
原料:決明子、枸杞子、女貞子、菟絲子,各5克。
做法:沸水沖泡飲用。
功效:滋補肝腎、清利頭目、清腸通便、退翳明目。
10、清熱明目茶
原料:生地、麥冬、菊花、二花,各3克。
做法:沸水沖泡悶20分鐘飲用。
功效:清熱解毒,養陰明目。
護肝明目的食物
1、胡蘿蔔
胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。 胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A,進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有護肝明目的作用,可治療夜盲症。
胡蘿蔔以燉食最好,炒食為良。 燉食能保持胡蘿蔔素93%以上,炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上。
2、黃花菜
黃花菜,清香可口,中醫說它有清熱涼血、安神明目治心悸的作用。 黃花菜有清熱利濕的作用,來道涼拌黃花菜,爽口開胃又有益身體健康。 但鮮黃花菜中含有一種“秋水仙堿”的物質,有毒,經過腸胃道的吸收,在體內可氧化為“二秋水仙堿”,具有較大毒性。
在食用黃花菜鮮品時,不要多吃,一次最好不要超過50克。 由於“秋水仙堿”有溶于水的特性,食用鮮黃花菜前應先焯一下,然後用涼水浸泡2小時以上,中間最好換一次水,這樣就可避免中毒。
3、芹菜
芹菜不但營養豐富,而且有藥用價值。 歷代醫學文獻都認為芹菜有“甘涼清胃,滌熱祛風,利口齒、咽喉,明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜”等功用。 肝火過旺、皮膚粗糙者及經常失眠、頭痛的人可適當多吃些芹菜。
經常吃芹菜能增強抵抗力,尤其在夏秋季,人們容易出現咽喉疼痛、口腔潰瘍、心煩等症狀,吃涼拌芹菜可起到一定的緩解作用。 需要提醒的是,芹菜需要在沸水中焯一下,撈出瀝水後,再根據自己的口味,加入鹽、醋、大蒜等進行調味即可。
