老人宜多吃的幾大長壽食物

現在人們越來越注重自身的健康狀況了， 尤其是老年人的健康， 是人們備受關注的一大話題， 專家說老人健康很重要， 常吃以下幾種食物會更長壽。

花生：含有人體所需多種氨基酸， 經常食用能增強記憶， 降低血壓， 延緩衰老。 消化不良者。 花生含有大量脂肪， 腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用後， 會加重病情。 膽囊切除者。 膽囊切除後， 貯存膽汁的功能喪失。 這類病人如果食用花生， 沒有大量的膽汁來幫助消化， 常可引起消化不良。 跌打瘀腫者。 花生含有一種促凝血因數。 跌打損傷、血脈瘀滯者食用花生後，

可能會使血瘀不散， 加重腫痛症狀。 高脂血症患者。 花生含有大量脂肪， 高脂血症患者食用花生後， 會使血液中的脂質水準升高， 而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

蜂蜜：每天早晨空腹吃一匙蜂蜜， 能安五臟， 止痛解毒， 常吃能防止血管硬化， 久服可延年益壽。 蜂蜜是最常用的滋補品之一， 具有清熱、潤肺、止咳等功效。 據專家介紹， 蜂蜜中含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽， 還含有豐富的果糖、葡萄糖， 維生素C、K、B1、B2， 多種有機酸和有益人體健康的微量元素如鐵、鈣等， 尤其是果糖、葡萄糖都可以不經過消化作用直接被人體所吸收利用， 是理想的滋補佳品。

食用方法一般是每天早、晚空腹服蜂蜜25克，

以不超過60°C溫開水沖服， 可以促使胃酸正常分泌， 還有增強腸蠕動的作用， 能顯著縮短排便時間。 但儘量要在飯前1-1.5小時或飯後2小時後食用。 而神經衰弱者在睡前食用蜂蜜， 可以改善睡眠， 促進儘快入睡。 在所有的天然食品中， 大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。 蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用， 改善血液的營養狀況， 在熬夜、強體力勞動或運動後， 喝一杯蜂蜜水， 可迅速提高血糖濃度， 增強活力， 緩解疲勞。

生薑：每天吃早飯時數片生薑佐餐， 能促進血液迴圈， 幫助消化， 延年益壽。 生薑用於解表， 主要為發散風寒， 多用治感冒輕症， 煎湯， 加紅糖乘熱服用， 往往能得汗而解， 也可用作預防感冒藥物。

生薑發汗作用較弱， 常配合麻黃、桂枝等同用， 作為發汗解表輔助的藥品， 能增強發汗力量。

生薑為止嘔要藥， 可單獨應用， 治療胃寒嘔吐。 也可治胃熱嘔吐， 配合半夏、竹茹、黃連等同用。 生薑能解魚蟹毒， 單用或配紫蘇同用。 此外， 生薑又能解生半夏、生南星之毒， 煎湯飲服， 可用于中半夏、南星毒引起的喉啞舌腫麻木等症。 因此在炮製半夏、南星的時候， 常用生薑同制， 以減除它們的毒性。

大蒜：有很強的殺菌、抗菌作用， 人們把它譽為“地裡長的青黴素”和“天然抗生素”。 然而， 大蒜雖好卻並非適合所有人食用。 專家告訴我們， 以下這四類人就不宜吃大蒜。

一、正處於服藥期間的病人：中醫認為， 大蒜味辛辣。 它能抑制某些藥物的有效成分，

甚至可以與某些藥物中的成分發生化學反應而產生毒素。 因此， 正處於服藥期間的人不宜吃大蒜。

二、眼病患者：中醫認為， 長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”。 現代醫學研究發現， 患有青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼病的人若長期大量地食用大蒜， 會出現視力下降、耳鳴、頭昏腦漲、記憶力減退等症狀。 因此， 眼病患者應少吃大蒜。

三、肝炎患者：很多人認為吃大蒜能預防肝炎， 甚至有人在患了肝炎後仍然大量地吃蒜。 這種做法是錯誤的。 首先， 大蒜並不能殺死肝炎病毒。 其次， 大蒜中的某些成分能刺激人的胃腸道， 抑制消化液的分泌， 會使肝炎患者噁心、腹脹的症狀加重。 另外， 大蒜中的揮發性成分可使人血液中的紅細胞和血紅蛋白的數量減少，

這不利於肝炎患者的康復。 因此， 肝炎患者應避免吃大蒜。

大棗：營養豐富， 含有較多的糖、維生素、礦物質， 有“天然維生素”之稱。 紅棗， 雖然是保健佳果， 但由於其含糖果較高， 因而對大便秘結、內熱甚者不宜食用。 《隨息居飲食譜》中說：“多食患脹泄熱濕， 最不益人。 凡小兒、產後及溫熱、暑熱諸病前後， 黃疸、腫脹並忌之。 ”