立冬養生必須遵循的4大飲食養生原則

立冬意味著冬天的開始， 是冬季裡第一個節氣， 立冬也就是說秋天從冬天過渡的一個節氣， 也讓我們有所準備。 讓我們知道寒冷即將來臨， 這個時候要注意身體各個方面的調理， 那麼立冬節氣該吃什麼來滋補身體， 有哪些需要注意的地方呢？由於立冬是剛剛進入到冬天， 飲食方面要注意攝入足夠的熱量， 少食用較鹹的食物， 更不可以盲目的進補身體。 下面介紹一下飲食方面的原則。

立冬飲食原則

1、立冬飲食養生以增加熱量為主

冬天氣溫比較低， 由於溫度降低， 人體的內分泌系統會受到影響，

需要足夠的熱量來維持這個變化， 這樣才能增加禦寒的抵抗力， 這樣我們的身體就會散失過多的熱量。 蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。 所以， 冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入， 保證優質蛋白質的供應。 狗肉、羊肉、牛肉、等這些食物中含有豐富的蛋白質可以食用這些是身體可以抵禦嚴寒。 也可以食用一些含碘的食物， 也可以幫助身體增加熱量的消耗。

2、立冬養生要注意補充維生素

冬天蔬菜的種類就不多了， 一般都是大棚蔬菜， 蔬菜種類少或者是過於挑剔不喜歡吃大棚蔬菜的， 這個時候最容易出現人體維生素缺乏。 如缺乏維生素C， 並因此導致人發生口腔潰瘍、牙根腫痛等等。 這時候就可以食用一些富含維C的食物，

如甘薯、馬鈴薯等。 多吃薯類， 不但可以補充維生素， 還可以清除體內濕熱的作用。 除了這些冬季最常見的就是大白菜， 但是如果食用的話除了白菜可以再食用一些圓白菜、心裡美蘿蔔、白蘿蔔、等。 因為這些蔬菜裡的維生素含量都很高， 經常替換吃合理搭配， 補充身體所需， 也不至於吃膩。

3、立冬飲食要增苦少鹹

冬天腎的功能偏旺， 如果再多吃一些鹹味食品， 腎氣會更旺， 從而極大地傷害心臟， 使心臟力量減弱， 影響人體健康。 所以冬天要少吃鹹味的食物， 多吃些苦味的來減輕心臟負擔如橘子、豬肝、羊肝等。

4、立冬補冬不可盲目“進補”

冬天滋補身體的時候要注意在進補的時候要先使腸胃適應一下，

不要開始就吃好多補身體的給腸胃帶來負擔。 要先把腸胃調理好再進行滋補。 冬季的時候喝粥是最好的食物， 不僅容易消化吸收， 還可以保護腸胃。

立冬養生食物

1、冬棗

在進入立冬之後， 人們會處於長期與寒冷進行鬥爭， 容易導致免疫下降， 若是沒有注意保護往往會引發感冒。 不妨可以多吃一些冬棗， 還能夠提高免疫力的維生素C。 在冬棗當中含有豐富的維生素C， 不僅能提高免疫力， 還能對皮膚起到美容的效果， 所謂一舉兩得。 每天不妨多吃3至5顆鮮棗。 但是， 值得注意， 對於脾胃功能相對比較差的人， 最好是煮熟之後再使用， 以免對腸胃不好。

2、冬瓜

冬瓜含有較多的水分並且熱量非常低， 還有很多營養成分， 可以預防體內的脂肪堆積，

有利於降低脂肪功效。 同時冬瓜還具有利尿、清熱解毒， 特別的對於冠心病、水腫腹脹等疾病具有良好的輔助作用。 冬瓜還可以跟火腿、鴨肉、海帶等食物一起進行烹調， 其療效非常好。

3、冬筍

經常吃冬筍不僅能夠促進腸道蠕動， 而且還能降低腸胃對脂肪的吸收。 而且它還具有低脂肪、低糖、多纖維等特點。 冬筍不僅能夠跟肉以及海鮮一些進行烹調， 也可以輔助素菜同炒， 還可以成為單獨的一道菜。 但是值得注意的是， 冬筍含有較多的草酸， 對於結石以及痛風患者儘量少吃， 在食用之前最好把草酸去除。

4、冬菇

冬菇是人們在冬天比較常食用的菌類， 它具有熱量低， 蛋白質高， 維生素含量高。 能夠提供人體所需要的維生素。

而且對於人體還能夠處境鈣的吸收， 經常食用香菇不僅僅是能夠提高免疫力， 對於預防感冒也起到非常好的效果。 香菇它適合各類人群， 特別是對於需要預防高血壓、高血脂的患者， 所需要膳食纖維説明排出多餘的膽固醇。

5、甘蔗

甘蔗具有較高的水分， 對於冬天來說最適合補水方法， 在乾燥的冬天補水是不可少的， 其中甘蔗在眾多水果當中排在最前面， 它不僅能夠起到潤燥作用， 還能補水體內水分。 對於治療低血糖， 大便不利、消化不良、發燒口渴等症狀起到非常好的療效。