韓式炒年糕的做法詳細介紹

韓式炒年糕的製作材料：

主料：年糕12片,甜不辣或竹輪8個,開水240cc,白芝麻2小匙。 醬料：韓式辣椒醬4小匙,砂糖8小匙,洋蔥1/4顆(切絲),蔥1根(切段),高麗菜1碗(切成小方塊)。

韓式炒年糕的特色：

甜甜辣辣的炒年糕， 是韓國年輕人的最愛。 比較特別的是， 韓國年糕不用油炒， 而是利用水煮方式， 讓年糕飽吸醬料， 搭配脆脆的青菜， 口感層次很豐富。

教您韓式炒年糕怎麼做， 如何做韓式炒年糕才好吃

1.將開水240cc、調味料及年糕放入鍋中。

2.開火煮至水少掉1/3後， 放入甜不辣再拌炒。

3.待水減少到1/2時， 熄火， 放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。 食用時撒上芝麻。

貼士：蔬菜最後放， 可以保持鮮脆。