人體生理需要的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質及澱粉等營養物質， 主要來自人們日常所吃的各類食物。 這些食物經過分解後， 變成結構簡單的小分子物質， 才能被人體吸收。
因此， 食物越細軟， 就越容易被機體消化吸收， 也即食物的營養價值越高。
就粥而言， 由於粥是在相對溫度較低、時間較長的情況下熬出來的， 有利於減少對蛋白質、脂肪的分解破壞， 減少一些維生素的流失， 並使一些礦物質能夠逸出溶于湯中， 這樣可使粥更具營養價值。 而且粥有一個最大的特點是， 除主要原料為糧食外， 還輔以具有藥用價值的各種配料，
我們可能在平時的生活當中很多的聽到過粗糧，其實玉米就是粗糧的一種，只不過我們對它的食用是很少的，絕大多數的玉米都拿來做家禽的飼料。玉米裡面含有很多的纖維素和蛋白質，玉米麵要比小麥麵粉更粗一點，這樣... [詳細答案]
草莓是補酸佳品,孕婦可以吃,草莓的營養成分容易被人體消化,吸收,多吃也不會受涼或上火,是老少皆宜的健康食品.草莓中富含鐵,果糖,葡萄糖,檸檬酸,蘋果酸等. [詳細答案]
板栗營養價值很高，甘甜芳香，含澱粉51～60%，蛋白質5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、澱粉、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B，、B：、C及鈣、磷、鉀等礦物質，可供人體吸收和利用的養分高達9... [詳細答案]
芒果原名蜜望，又名沙果梨、檬果等，因芒果樹高數丈，花開極繁，蜜蜂望之而喜，故名蜜望。原產於熱帶地區，這幾年在北方市場上也頗為常見了。芒果的外形很有趣：有的為雞蛋形，也有圓形、腎形、心形;皮色有淺綠色... [詳細答案]
長生不老，誰人不想，早在西元前221年秦始皇統一六國之後，就曾派方士徐福帶領童男童女數千人不遠千里到東海去尋找長生不老藥，後來也有人說其實秦始皇所求仙藥乃是海帶。在日本，豆腐配海帶被認為是長生不老的... [詳細答案]
