補鐵的最佳食物——菠菜粉絲

鐵是人體最不能缺少的一種微量元素， 身體中缺少了鐵， 就容易患上貧血症。 營養保健專家告訴我們， 菠菜中含有豐富的鐵元素， 菠菜是補鐵的食物中最好的了。 微微健康網小編為你推薦一款補鐵的佳餚——菠菜粉絲。

菠菜粉絲

方法：將250克菠菜和100克粉絲用開水焯一下， 在鍋中加入適量麻油燒熱， 用蔥花和薑末熗鍋， 再烹入紹酒和素湯50毫升， 把菠菜和粉絲下入鍋中， 加適量鹽和味精進行翻炒。

功效：菠菜含有豐富β胡蘿蔔素和鐵質， 是維生素b6、葉酸、鐵、鉀的最佳來源。 粉絲含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、鈣、鐵、鎂、鉀等，

要找補鐵的食物， 不如就試試小編為你推薦的這道美食吧， 既符合營養保健的需求， 又能及時的補充身體所需的鐵質， 還能豐富的營養強健身體喔。