銀耳的滋補功效是有很多的， 還有很多不同的吃法。 今天， 要為大家介紹的是銀耳美容的營養食譜， 這是愛美女性一定不能錯過的美容食譜。 與此同時， 小編還要教大家如何選購銀耳， 快來一起看看吧。
銀耳的功效
銀耳既是名貴的營養滋補佳品， 又是扶正強壯的補藥。 歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”.銀耳性平無毒， 具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。 它能提高肝臟解毒能力， 保護肝臟功能， 它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，
那麼， 銀耳怎麼吃最美容呢？
銀耳的美容食譜
銀耳南瓜粥：南瓜去皮去瓤， 切塊。 銀耳， 用水發好， 洗淨。 大米先入鍋煮， 差不多大米煮熟的時候， 加入南瓜銀耳一起煮， 南瓜大米都煮軟的時候， 出鍋。
銀耳拌黃瓜：銀耳提前泡發， 洗乾淨撕小朵備用。 然後水燒開， 略焯一下銀耳， 時間不宜太長， 否則容易軟爛。
銀耳山楂粥：把山楂洗淨， 去籽， 切片， 銀耳發透去蒂根， 撕成瓣狀；大米淘洗乾淨。 把大米、山楂、銀耳放入電飯煲內， 加入冰糖和清水， 如常規將其煮熟即成。
銀杞明目湯：將雞肝洗淨， 切成薄片， 放入碗內， 加料酒、薑汁、食鹽拌勻待用。 銀耳洗淨， 撕成小片， 用清水浸泡待用；茉莉花擇去花蒂，
銀耳紅棗湯：銀耳二兩、紅棗五、六粒、冰糖適量， 銀耳在冷水中浸泡約六小時以上， 放入水中， 小火燉四小時。 加紅棗、冰糖， 中火煮滾三五分鐘， 冰糖化了即熄火。
雞蛋燉銀耳：雞蛋3個、銀耳2朵、南瓜1個。 鍋內加適量水， 倒入銀耳用小火煮熟。 南瓜切去1/3,裝入煮好的銀耳。 再倒入雞蛋液， 蓋上切去的南瓜， 上鍋大火蒸30分鐘即可。
最後， 教教大家如何選購銀耳吧。
銀耳的選購方法
朵形：形似菊花， 瓣大而松， 質地輕者為上品， 朵形小或未長成菊花形的為下品。
色澤：色白如銀， 白中透明，
組織：個大如碗， 朵片肉質肥厚， 膠質多， 蒂小， 水分適中者為上品， 朵片肉質單薄， 無彈性， 蒂大者為下品。
雜質：銀耳中無碎片， 無雜質為上品， 銀耳容易破碎， 碎片多， 雜質多者為下品。
以上銀耳美容食譜可根據個人需要來選擇。
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