為家人做菜要講究營養搭配， 但是每天都做， 總會有傷腦經不知該做什麼的時候。 其實茶樹菇是個不錯的選擇， 茶樹菇的做法很多， 而且茶樹菇的營養價值也很高。 下面小編就和大家來說說茶樹菇的功效有哪些?
茶樹菇的營養價值及功效
抗癌
茶樹菇最凸起的保健功效莫過於它那強盛的抗癌能力了。 根據國家食物品質監督檢修測定， 茶樹菇含有我們人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等17種氨基酸和十多種礦物質微量元素及抗癌多糖， 其營養價值和保健功效均高於其他食用菌。 茶樹菇是純天然的食用菌，
美容保健
茶樹菇味道鮮美， 不僅可以用來做烹製主菜， 還可以做配菜來調味， 具有滋陰、美容保健等多種功效。 中醫們認為， 茶樹菇性甘溫、無毒， 食用該菌好處很多， 而且非常適合大眾的消費水準， 長期食用具有健脾止瀉之功效， 對尿頻、腎虛、水腫、風濕等病症有獨特的食用療效。
降低膽固醇
茶樹菇的營養價值比較高， 含有人體所需的多種氨基酸。 有抗衰老、降低膽固醇的功效。 是心血管、高血壓和肥胖症患者的最佳食品。 茶樹菇味道鮮美， 脆嫩可口， 具有非常好的保健作用， 是美味珍稀的食用菌之一。 一般人到餐館吃飯都喜歡點到幹鍋茶樹菇， 別看這瘦瘦長長的小蘑菇， 不只是味道鮮美，
茶樹菇的食譜推薦
茶樹菇的營養價值及功效小編就介紹到這裡， 下面小編將茶樹菇的常用食譜分享給大家， 方便大家在生活中選擇自己喜歡吃的食物， 做出更多有營養的美食來。 例如茶樹菇燉雞、幹煸茶樹菇、茶樹菇排骨湯、幹鍋茶樹菇、清炒茶樹菇、茶樹菇栗子雞、茶樹菇核桃小炒肉等等。
幹鍋茶樹菇
材料
鮮茶樹菇， 五花肉， 幹辣椒， 花椒， 蔥， 薑。
做法
1.將鮮的茶樹菇放入淡鹽水中浸泡10分鐘後， 用清水洗淨後瀝幹， 切成6㎝長的段。 蔥， 姜， 蒜切成薄片備用。
2.把五花肉切成4cm長， 3mm厚的薄片。 郫縣豆瓣醬用刀剁得細碎一些。 再把幹辣椒掰成2半， 裡面的辣椒籽不要扔。
3.鍋中倒入清水大火加熱，
4.鍋中倒入油， 小火加熱， 放入剁碎的郫縣豆瓣醬， 炒出香味後改成中火， 放入五花肉片， 蔥薑蒜片， 煸炒至肉的顏色變白後， 再依次放入幹辣椒， 花椒， 茶樹菇， 繼續煸炒5分鐘後， 放鹽， 老抽， 糖， 翻炒均勻， 最後淋入水澱粉， 倒入香油即可。
茶樹菇燒豆腐
材料
豆腐， 茶樹菇， 口蘑， 青椒， 紅椒， 蠔油， 鹽， 姜片， 清水。
做法
1.豆腐切片， 青紅椒切菱形片， 口蘑洗淨切片， 茶樹菇洗淨備用。
2.鍋中倒油燒熱， 先爆香薑片， 再放入豆腐片煎至兩面金黃， 然後把豆腐稍微推到鍋邊， 接著放入茶樹菇， 口蘑炒香後， 再與豆腐一起拌炒均勻。
3.加入蠔油及適量水， 一起炒勻後用小火慢慢燒至入味， 大約5分鐘，
結語：有關茶樹菇的營養價值和功效， 這裡就介紹這麼多。 相信大家看完之後對茶樹菇已經有了一定的認識和瞭解了。 茶樹菇的做法還有很多， 這裡只介紹了兩種。 希望大家回去之後能嘗試做著來吃， 味道都是很不錯的喲。
