1結石:
據專家研究,
尿結石與晚餐太晚有關。
這是因為尿結石的主要成分是鈣,
而食物中所含的鈣除一部分被腸壁吸收利用外,
多餘的鈣全部從尿液中排出。
人體排尿高峰一般在飯後4~5小時,
而晚餐過晚,
人們大都不再進行活動,
就上床睡覺,
因此,
晚餐後產生的尿液就會瀦留在尿路中,
不能及時排出體外。
這樣,
尿路中尿液的鈣含量也就不斷增加,
久而久之就會形成尿結石。
2肥胖:
晚餐吃得過飽, 血糖、血中氨基酸及脂肪酸的濃度就會增高, 從而促使胰島素大量分泌。 由於人們晚上一般活動量較少,
3腸痛:
如果一天的食物大部分由晚餐一次吃下, 活動又減少, 必然有一部分蛋白質不能消化, 還有小部分消化物不能吸收。 這些物質在大腸內受到厭氧菌的作用, 會產生胺酶、吲哚等有毒物質。 這些有毒物可增加肝腎的負擔和對大腦的毒性刺激。 睡眠時腸蠕動減慢, 相對延長了這些物質在腸腔內停留的時間, 從而促使大腸癌發病率增高。
4血壓:
晚餐過多進食肉類, 不但會增加胃腸負擔, 而且會使體內的血壓上升, 加上人在睡覺時血液運行速度減慢,
5冠心病:
與早、中餐相比, 晚餐宜少吃, 一般要求晚餐所供給的熱量不超過全日膳食總熱量的30%。 如果晚餐攝入過多熱量, 可引起血膽固醇增加;晚餐的品質高也會刺激 製造低密度和極低密度脂蛋白, 把過多的膽固醇運載到動脈壁堆積起來, 成為誘發動脈硬化和心腦血管疾病的又一大原因。
6多夢:
晚餐過飽, 可使鼓脹的胃腸對周圍器官造成壓迫, 胃腸、肝、膽、胰等負擔增大會產生資訊傳給大腦,
7糖尿病:
如果中年人長期晚餐吃得過飽, 反復刺激胰島素大量分泌, 往往造成胰島細胞提前衰竭, 進而發生糖尿病。
8猝死:
晚餐過好、過飽, 加上飲酒過多, 很容易誘發急性胰腺炎。 如果膽道口壺腹部位原有結石嵌頓、蛔蟲梗阻以及慢性膽道感染等, 則更容易誘發急性胰腺炎而猝死。
那麼, 晚餐應該究竟怎樣吃才合理、科學呢?一是量要適中。 不能豪飲貪吃, 要適可而止。 二要細嚼慢嚥, 充分調動席間溫馨祥和的濃郁氛圍, 以幫助消化。 三是食物菜蔬以清淡為主,