豆腐皮煎餃的做法

豆腐皮煎餃的做法步驟

1.嗚嗚~~原諒我手機攝像頭鏡片壞了， 配得鏡片還沒到家， 拍得照片一片霧氣， 湊合著看哈， 看不懂得可以留言， 我看到就會回復哈首先這是豆腐皮， 處理過的沒打算上傳得， 照片拍的不全， 後來吃著味道很不錯， 所以就上傳了， 跟大家分享哈我會講詳細些首先幹得豆腐皮用溫水泡軟， 切碎， 也不要太碎， 稍微切碎就行， 用手將切碎得豆腐皮擠幹水， 一定要擠幹水， 不然做出來得餡水水得， 味道不給力

2.這裡是香菇， 木耳， 筍， 我用料理都打碎咯還有肉塊， 感覺外面碎肉機不衛生買回來自己用料理機自己在家處理，

肉洗淨， 用熱水把整塊燙下， 然後切小塊， 再用水沖下， 放一邊晾下水， 直到不滴水就可以， 準備蔥薑跟晾好得肉塊一塊放入料理打碎， 打好得肉糜調味， 打入雞蛋， 根據肉糜得多少來決定放幾個蛋， 大家自己把握哈鍋裡倒油， 炒肉糜， 至肉糜變色五層熟得樣子裝碗， 再令倒油， 放入處理好得香菇， 木耳， 筍， 炒至斷生， 倒入肉糜， 繼續炒勻炒得差不多後， 倒入豆腐皮

3.這就是我炒好得豆腐皮餡哈起鍋的時候淋點麻油調好味， 味道棒棒噠喜歡吃饅頭得， 夾饅頭也好香好啦， 下面開始準備餃子皮， 春捲皮， 開始包啦!

4.還有些餛飩皮， 嘻嘻也來湊熱鬧了煎到餃子底部微微變黃， 倒入溫開水， 稍微漫過餃子一點點底部就可以，

蓋蓋悶三四分鐘， 切記， 全過程小火喔

5.翻個面關火利用余溫就行

6.再來一鍋

7.好啦， 我的豆腐皮餃子要出鍋啦!

8.敞開肚皮開吃嘍， 嘻嘻