麻油雞的做法坐月子月子麻油雞怎麼做?方法一:材料:雞半隻, 黑麻油一瓶, 米酒一瓶 。 調料:-巴掌大一塊, 鹽-適量 。 作法:雞半隻洗淨, 切塊(力氣不夠可在市場買的時候請雞販切好)。
月子麻油雞怎麼做?方法一:材料:雞半隻, 黑麻油一瓶, 米酒一瓶 。 調料:-巴掌大一塊, 鹽-適量 。 作法:雞半隻洗淨, 切塊(力氣不夠可在市場買的時候請雞販切好) , 切薄片(可先切四面改刀成長塊狀, 再切薄片) , 起鍋乾燒30秒, 將片放入先煸一下撈出 , 鍋內放入黑麻油(約3/2瓶) 油熱後倒進片, 燒到片邊緣乾焦 , 倒進雞塊, 翻炒至變色 , 倒入米酒一瓶,