油炸花生米吃多了會出現血壓高的現象嗎？吃油炸花生米與高血壓沒有直接關係， 但是經常這樣吃可不是一個好習慣。 花生中脂肪含量是很高的， 炒的花生就更不用說了， 長期攝入太高的脂肪， 除了長胖還會增加患動脈粥樣硬化的風險， 還對肝臟造成損害， 尤其是喝酒時。
油炸花生米雖然好吃， 但是不宜多吃哦。
油炸花生米的做法沖洗控幹。 炸前用水將花生米沖一下， 然後控幹， 一是為了洗淨灰塵， 二是因為沖洗後受熱均勻， 不容易炸糊。
涼油下鍋。 烹飪技師指出， 炸花生米應涼油下鍋，
七八成熟出鍋。 中火下翻炒， 直到花生米為金黃色、且鍋內幾乎沒有小泡時撈出， 這時的花生米大約七八成熟， 等全熟撈出就全糊了。
加入少量白酒。 將花生米撈出裝盤後趁熱灑上少許白酒， 攪拌均勻。 然後將花生米儘量攤平， 等完全涼後再撒上少許食鹽， 經過這樣處理的花生米酥脆一致， 色澤美觀， 香味可口。
接下來， 還有油炸花生米的小竅門介紹給大家。
油炸花生米的小竅門花生米要在鍋內不停攪動， 用鏟子輕推或者掂鍋都成， 讓花生米能保持受熱均勻。 不要怕麻煩， 因為總共炸的時間也不過十分鐘。
當花生米從粉紅開始變深色， 這時候就要注意了，
熱的炸花生米很不好吃， 所以心急也吃不了炸花生米哦， 放涼之後再吃， 就很酥脆啦！炸完之後可以用吸油紙把油稍稍吸幹。
