1清蒸鱸魚
適應症：這道菜味清淡， 鮮美， 適合脾胃虛弱， 食少泄瀉及易水腫的體質者。 材料：鱸魚一條約1斤， 薑3~4片， 調味料為鹽及米酒各少許。
做法
鱸魚去內臟、洗淨， 用鹽及米酒抹勻、醃幾分鐘。 姜帶皮洗淨， 切片或切成薑絲， 鋪於魚上， 放入電鍋蒸即可。
2甜醋蓮藕片
原料：蓮藕360g， 紅、白蘿蔔各120g， 紅甜椒少許， 冰糖2茶匙， 白醋3湯匙。
做法
蓮藕切薄片、汆燙後備用;紅、白蘿蔔切3公分細長條狀， 用鹽醃拌至軟化;取出蓮藕薄片滴幹水分和紅、白蘿蔔一起用調味料拌勻、醃制約2小時;切少許紅甜椒點綴即可。
3滋陰銀耳羹
適應症：適於疲倦少氣， 乾咳少痰， 口乾舌燥， 煩熱多汗， 大便幹結等症狀。 材料：沙參2錢、新鮮山藥半斤、玉竹5錢、麥冬5錢、紅豆1兩、白木耳15克(幹品)及適量冰糖。
做法
先將山藥洗淨， 切塊， 白木耳泡軟。 將沙參、玉竹和麥冬放入藥袋中， 加適量水熬煮約1小時， 湯汁備用。 將紅豆放入鍋內， 加水浸泡1小時， 開大火煮滾， 轉為小火， 煮10分鐘後， 熄火燜約1小時。 藥湯開大火， 加入紅豆、山藥及白木耳， 煮滾後轉為小火， 熄火後燜約30分鐘。
4腐竹白果鵪鶉湯
原料：腐竹1張， 白果75克， 荸薺150克， 薏米38克， 鵪鶉2只， 瘦肉225克， 陳皮1小塊， 鹽適量。
做法
腐竹洗淨剪碎;白果去殼、去衣和去心， 清洗乾淨;荸薺去皮， 洗淨切半;薏米洗淨;陳皮浸軟刮去瓤;洗乾淨鵪鶉和瘦肉，
