調理閉經的飲食宜忌
宜:加強營養, 多食高糖、高蛋白、高維生素的食物。
宜:注意補血, 常食用補血作用的食物, 如蛋乳類、豆類、瘦肉類, 綠豆蔬菜及水果。
忌:忌暴飲暴食, 暴飲暴食會損傷脾胃的功能, 使氣機不利、血運不行, 沖任血少而導致閉經。
忌:忌食生冷酸澀食物, 否則會導致血管收縮, 血行凝滯, 而發生閉經。
推薦食譜:燕窩阿膠糯米粥
材料:水發糯米70克, 紅糖20克, 水發燕窩、阿膠各少許。
做法:1、砂鍋中注入適量的清水燒開, 倒入洗淨的糯米, 燒開後用小火煮約30分鐘至食材熟透, 倒入阿膠拌勻, 煮至溶化。
2、倒入紅糖拌勻,
3、關火後盛出煮好的糯米粥, 裝入碗中即可。
營養功效:本品補血益氣、活血養顏, 可調理閉經引起的不適症狀。
薏芡豬肚粥
材料:水發薏米120克, 水發芡實50克, 水發大米160克, 熟豬肚100克。
調料:鹽、雞粉、胡椒粉各適量。
做法:1、將熟豬肚去除油脂, 切條形, 再切成小塊, 備用。
2、砂鍋中注入適量清水燒開, 倒入豬肚、薏米、芡實、大米, 攪拌均勻, 燒開後用小火煮約40分鐘至熟, 加入少許鹽、雞粉、胡椒粉, 拌勻調味, 煮至入味。
3、關火後盛出煮好的豬肚粥即可。
營養功效:本品健脾益胃、利水消腫、補肝益腎, 適合閉經患者食用。
白果覆盆子豬肚湯
材料:白果90克, 覆盆子20克, 豬肚400克, 薑片、蔥段各少許。
調料:鹽、雞粉、料酒、胡椒粉各適量。
做法:1、處理好的豬肚切成條塊。
2、砂鍋中注水燒開, 放入豬肚、料酒, 攪拌片刻, 撈出瀝幹, 備用。
3、砂鍋中注水燒熱, 放入白果、覆盆子、薑片、豬肚、料酒拌勻, 燒開後用小火再燉小時後至食材熟透, 放入鹽、雞粉、胡椒粉攪拌均勻, 再煮片刻, 撒上蔥段即可。