大米， 絕對是很多人每天都吃的主食， 但對大米， 你又有多少瞭解呢？相信很多人都不知道大米可以做什麼， 菜譜網小編就告訴你， 大米可以當中藥哦。 下面， 就為你介紹， 大米配一寶竟能徹底遠離癌， 大家有沒有覺得很神奇呢？
在中醫心目中， 大米還是一味良藥， 只要為它配個好搭檔， 食療功效便會凸顯出來：
1搭配茶葉。
將茶葉沖泡後濾汁(按每公斤水加1~3克茶葉的比例， 用1500毫升開水浸泡5分鐘)與粳米同煮， 具有防治心血管病、胃腸道傳染病、口腔齲病及減肥美膚等功效。
2搭配香菇。
香菇適量泡發切絲， 加瘦肉末與粳米同煮， 對蕁麻疹、慢性胃炎等有一定輔助治療作用。
3搭配豬肝。
將豬肝或腎常規打理後切塊， 用適量調料拌醃後鋪至將熟的飯面， 小火燜熟拌食， 對肝腎功能衰弱、腰膝酸痛、頭昏目暗等有療效。
4搭配大棗與雞肉。
紅棗去核切碎， 雞肉切絲， 與糯米同煮， 可治療脾胃虛弱、氣血不足引起的食欲不振等症候。
5搭配薑汁與鱔魚。
鱔魚洗淨切段或切絲， 加薑汁等調料拌醃， 鋪於將熟的飯面， 小火燜熟拌食， 可改善病後體弱、貧血等症候。
6搭配薑汁與牛肉。
鮮牛肉剁成糜， 加薑汁、花生油等調料拌勻， 鋪至將熟的飯面， 小火燜熟拌食， 可消水腫、除濕氣。
7搭配洋蔥。
水燒開， 放入切碎的洋蔥、粳米等同煮，
8搭配番茄汁。
先將洋蔥、蒜頭炒出香味， 加入水和番茄汁煮開， 再加入粳米煮飯， 常吃有健胃、消食以及防癌(特別是前列腺癌)之功。
9搭配紅薯或南瓜。
將適量紅薯或南瓜與粳米同煮食之， 對緩解大便不暢甚至便秘很有益。
結語：原來大米配好東西， 能夠讓我們遠離疾病， 是不是覺得大米就是萬能的食材。
