只要進入老年， 很多人都免不了高血壓、糖尿病、前列腺炎、便秘等老年人常見問題， 但有著超過百歲高齡的薑通卻依舊眼睛炯炯有神， 完全沒有這些老年人常見的問題。
薑通從25歲就開始行醫， 迄今已有74個念頭， 歷經多少個滄桑的歲月， 但卻一點都不顯老， 精神好、腰杆直， 看來仿佛只有70多歲。 很多人向他討教長壽的養生要訣他都笑著說， 他的家族個個長壽， 應該是遺傳好。 但如果我們仔細觀察他的飲食起居， 可看出老中醫養生真的有一套。
他有著軍人般嚴格的起居時間，
可以說， 飲食是鑄造了他長壽的最關鍵的一步， 從小他就一直保持著不吃外食的習慣， 就算偶爾有應酬或親友聚餐， 也只意思意思吃一點， 他說這樣的飲食習慣讓他避免吃下過多油脂、鹽分和糖分， 減少身體負擔， 攝取加工食品的機會也大大降低。
每天的飲食內容也是極為清淡， 他的理論是， 濃淡合宜的飲食不但有益健康， 更能迎合大眾， 他也不喝十全大補湯等重口味的藥膳， 而是燉煮清淡的雞湯， 全家一起喝、一起補。
2一天6杯巧克力牛奶
在青年時期， 他曾在美國進修了十幾年， 在這十幾年的時間裡他養成了用牛奶加可哥粉變成巧克力牛奶為主食的習慣， 從那時候到現在的每一天他還是保持著一天喝六大杯巧克力牛奶的習慣， 或許正因牛奶喝得多， 長年攝取充足鈣質， 因此骨質強壯， 至今仍健步如飛， 也沒有駝背困擾。
而對於人體所需的蛋白質， 他的攝取來源主要是以魚肉為主， 黃魚、鯧魚和鱸魚的肉質軟而鮮甜， 是他最常吃的魚種， 通常一餐吃半條魚；水果則以多水又富營養的番茄、木瓜最合他胃口， 整體飲食均衡， 少量多餐。
3每天喝綠茶， 數十年不變
很多良好的習慣都是他在年輕的時候就養成， 每天堅持喝綠茶也是其中習慣之一。
綠茶有抗氧化、抗菌、美容、瘦身功效， 從中醫觀點來看， 能利尿、化痰、解毒、清熱、寧神， 還可消除疲勞， 是現代人的保健聖品。
4閱讀打牌活化腦力
可以說閱讀以及只是是他長壽的第二大重要原因， 隨時保持求知精神， 是他的活力泉源。 別看他年齡已過百， 但他的記憶力好得驚人。 診間桌上堆滿一疊疊書報資料， 看似淩亂， 卻有一定的放置邏輯， 當我們詢問是否有相關資料時， 姜老先生竟然轉了個身， 在後方資料堆中抽出正確的文件，
5凡事不計較
說到薑通的性子， 很多人都說是豁達、樂觀。 他本人也說起自己的性子時也說自己不喜歡計較， 有事也不會記掛太久， 這樣就很容易入睡， 這或許是他活了一世紀領悟到的智慧。 不事事計算， 更能性情平和， 他認為不大喜大悲， 生理上就不會因情緒起伏而受到不良影響。
看來， 要長壽除了在日常的飲食起居中要科學合理以外， 保持一顆求知的心以及豁達的性子， 這些都是姜通老人的長壽秘訣。
