中老年如何補鈣 吸收效果最好

老年人隨著年齡的增大， 會越來越缺鈣， 以至於走路摔了一跤就會骨折， 那麼怎麼辦呢？當然就是補鈣了， 食用一些補鈣的食物和一些補鈣的偏方， 對於老年人補鈣很有好處， 建議食用。

蝦皮豆腐湯

蝦皮50克， 洗淨後泡發；嫩豆腐200克， 切成小方塊；加蔥花、薑末及料酒， 油鍋內煸香後加水燒湯。 可以充分補鈣， 常食有效。

蝦皮炒韭

蝦皮50克， 洗淨後泡發；韭菜250克， 洗後切段， 旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鐘， 將蝦皮放入溜炒後加精鹽、料酒、薑末， 之後加蝦皮旺火溜炒， 加精鹽調味後服食。

蝦皮炒雞蛋

蝦皮50克， 洗淨後泡發；雞蛋3個，

破殼將雞蛋攪打勻。 油鍋內先將雞蛋煎炒成木犀狀， 將蔥花、薑末溜香後加入蝦皮， 再炒數分鐘， 加碘鹽調味後即可服之。

牛奶蛋黃湯

蛋黃5個調勻， 麵粉25克， 熟豬肉50克， 熟雞肉片100克， 雞湯500克， 精鹽少許。 麵粉25克， 用熟豬肉炒成面漿；將雞湯燒滾入油打散溶化， 加牛奶、加碘鹽、味精；隨即將湯鍋立火拼把蛋黃兌入鍋 內， 另將雞肉片分裝4碗中， 盛湯， 即可分4次服食之。

素雞燒肉

素雞250克， 牛肉200克。 牛肉洗淨後切成塊後切成片， 將素雞在油鍋內煸透至蛋黃色， 隨後加蔥， 薑適量， 加牛肉、黃酒共燒， 10分鐘後加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量溜翻數次， 即可服食之。

香乾慈菇木耳燴肉絲

香乾4塊， 豬肉150克， 洗淨後切成絲， 慈菇100克， 剔淨洗後切成片，

黑木耳15克， 清水發泡後撿淨， 按常法燴炒服食。 不僅口味可人， 而且有很好的補養作用， 還可補充足夠的鈣。

奶生薑汁

牛奶是非常有營養價值的食品， 而生薑同樣是的， 而且還具有抗癌的功效。 因此每天可以用牛奶跟生薑汁合在一飲用。

燒肉

素雞250克， 牛肉200克。 牛肉洗淨後切成塊後切成片， 將素雞在油鍋內煸透至蛋黃色， 隨後加蔥， 薑適量， 加牛肉、黃酒共燒， 10分鐘後加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量溜翻數次， 即可服食之。

老年人除了食物補鈣以外， 還可以多曬曬太陽， 曬太陽可以使身體內產生維生素D,維生素D可以促進人體對鈣的吸收， 老年人補鈣以後就要考慮吸收的問題， 曬太陽可以使身體內補進來的鈣得以吸收。

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