掛麵可以說是日常生活中我們最常吃的一種麵食了， 同時麵食也是一種粗糧， 因此日常生活中適當的吃一些掛麵對人體的健康也是會有很多的好處的， 當然了如果掛麵做得不好吃的話， 那麼別人也不會愛吃了， 因此要想讓掛麵變得更好吃學一些掛麵的科學做法也是很重要的。
今天我們就來一起學一個簡單的掛麵的作法， 需要的材料主要有掛麵， 蝦肉， 雞蛋， 菠菜還有一些日常生活中常見的調味品就可以了。
配料:
主料 掛麵50克，
肝10克，
蝦肉10克，
雞蛋1個，
菠菜10克。
輔料 雞蛋、醬油各少許。
·特 色：此面色豔、味美，
·操作:
①將肝、蝦肉、菠菜分別切成碎片。
②將掛麵煮軟後切成短段， 放入鍋內， 加入雞湯、醬油一起煮， 再將肝、蝦肉、菠菜放入鍋內， 把雞蛋磕開調好用1/4蛋液甩入鍋內， 煮熟即成。
怎麼樣好吃又有營養的掛麵的做法你是否已經學會了呢?那麼就開始試著做給你的家人吃吧， 在這裡提醒一下做掛麵的時候一定要先用開水把掛麵燙一下哦， 這樣才更乾淨一些哦。
