日式飯團的做法
材料——三文魚200克, 紫菜1張, 海帶50克。 飯團米0克。
製作方法——將紫菜和海帶煮熟, 與米飯混合在一起。 三文魚肉做餡, 再用混合好的米包成飯團。
米飯240公克, 蛋黃末10公克, 洋火腿末10公克, 熟白芝麻3公克, 熟黑芝麻10數粒, 肉鬆5公克, 海苔末2公克, 鮭香松2公克, 海苔香松2公克, 竹簽數支
做法:
1.飯分成8份, 每份30公克, 搓成圓形。
2.分別在飯團外面沾上蛋黃末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻的芝麻、肉鬆、海苔末、鮭香松、海苔香松。