立秋後吃一物最潤肺養生

立秋後吃一物最潤肺養生

1蜂蜜。 蜂蜜是一種非常天然的滋養食品， 有滋陰潤燥、美白養顏、潤腸通便等功效， 養肺潤肺功效最好的蜂蜜為冬蜜、柑桔蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。

2銀耳。 銀耳有“菌中之冠”的美稱， 是名貴的營養滋補佳品， 味甘、淡、性平、無毒， 既有補脾開胃的功效， 又有益氣清腸的作用， 還可以滋陰潤肺。

3百合。 中醫認為， 百合性微寒平， 具有清火、潤肺、安神的功效， 適合秋季食用。

4山藥。 山藥味甘， 性涼潤， 入肺、脾、腎經， 有健脾胃、益肺腎、補虛嬴之功效。

立秋潤肺的水果

1檸檬：味極酸， 具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，

檸檬酸是各種水果中所含有機酸最多而命名。 高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料， 對改善症狀大有益處。

2蘋果：中醫認為， 蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功用， 對消化不良、氣壅不通者， 可榨汁服之。 現代醫學認為， 蘋果還能預防和消除疲勞， 蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合， 並使之排出體外。 食入過量鹽分時， 可吃蘋果來幫助排除， 所以吃蘋果或飲蘋果汁對高血壓患者有益。

3葡萄：性味甘、酸， 鮮食酸甜適口， 生津止渴， 開胃消食， 但脾胃虛弱者不宜多食， 食多令人腹瀉。

4楊桃：性味甘、酸、平， 其果能生津止渴。 秋天若患風熱咳嗽， 可把楊桃洗淨鮮食;若患小便熱澀， 用鮮楊桃2～3個， 洗淨切碎、搗爛成汁， 溫開水沖服， 日服二次;若患咽喉腫痛，

將鮮楊桃洗淨生食， 日2～3次， 每次1～2個。 但本品多食傷胃， 尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。

5柚子：性味酸、寒， 可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛， 適用於胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等症。 柚子以含維生素C豐富而著稱， 有益於心血管病及肥胖病患者。 柚子所含的有機酸， 大部分為枸櫞酸， 而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。

6山楂：性味酸、甘、微溫， 有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進食欲等功效， 對高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病都有顯著療效。

立秋潤肺的食譜

1雞蛋花沙參煲豬蹄

材料：雞蛋花20克、沙參30克(中藥店均有售)， 豬踭400克、生薑3片。

烹製：各物分別洗淨。 藥材稍浸泡;豬踭切塊。 一起與生薑放進瓦煲內，

加入清水2500毫升(約10碗量)， 武火滾沸後， 改為文火煲1個半小時， 調入適量的食鹽便可， 此量可供3~4人用。

2紅豆陳皮湯

推薦理由：紅豆有清心養神、健脾益腎功效， 加入陳皮能防秋燥、提升內臟活力， 增強體力。

做法：紅豆清洗乾淨放入水中浸泡好後， 加入適量冰糖及一小塊陳皮， 鍋中倒入適量水燒開， 放入紅豆大火煮， 待紅豆煮爛後， 將冰糖、陳皮放入鍋中拌勻， 小火燜15分鐘左右即可。 食用時， 撈出陳皮， 只喝湯食豆。

3排骨蓮藕湯

推薦理由：蓮藕味甘， 富含澱粉、蛋白質、維生素c和b1， 以及鈣、磷、鐵等無機鹽， 藕肉易於消化， 適宜老少滋補。

做法：先將蓮藕去皮用刀背拍過後切片， 排骨汆燙後備用， 再將目魚幹用水沖洗後， 用溫水泡20分鐘後， 切片;將處理好的排骨、蓮藕、目魚幹一起放入水中，

加生薑以中火煮1.5小時後， 撒上點香蔥， 加鹽調味即可。

4山藥排骨湯

推薦理由：山藥補中益氣， 具有補益脾胃的作用， 山藥排骨湯特別適合脾胃虛弱者進補前食用。 口味鹹鮮， 可補腎養血， 增強免疫力， 立秋後食用， 營養價值豐富。

做法：將排骨焯水後取出用清水沖洗掉浮沫， 再放入鍋。 往鍋中加入切成2釐米左右的火腿， 大火燒開後， 再一次撇去浮沫。 隨後加入蔥、薑以及黨參及少量的紹酒， 同時改小火， 蓋上鍋蓋， 燉半小時後， 加入枸杞子， 再加蓋燉半小時。 最後加入去皮、切成滾刀塊的山藥， 大火燒開後， 改中火， 燉至山藥熟爛， 加入鹽調味即可。

總結：以上就是小編為大家帶來的立秋養生，

立秋吃什麼?當然是潤肺食物。 立秋後的潤肺食物你都學會了嗎?趕緊吃起來吧!