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芝麻糊的做法 自製香氣濃郁的黑芝麻糊

芝麻糊的做法

主料:

黑芝麻, 糯米粉, 綿白糖

自製香氣濃郁的黑芝麻糊的做法步驟:

芝麻糊的做法1. 翻炒黑芝麻, 水油都不用加, 直接炒。 注意火候和力度, 不要炒過了。 停火後, 要麼直接倒出來, 要麼再繼續翻炒幾次, 因為鍋還很熱, 芝麻容易糊。

芝麻糊的做法2. 翻炒糯米粉, 方法同上, 炒至微黃就可以了。

芝麻糊的做法3. 炒好的黑芝麻加入料理機打碎。 打的越碎越好。 打完就這樣, 黑芝麻本身有很多油, 這個真的特別香。

芝麻糊的做法4. 黑芝麻粉和糯米粉攪拌均勻。 剛開始會有一顆一顆的, 用勺子碾碎就可以了。

再加入綿白糖攪拌均勻就可以了。 糯米粉大約用了黑芝麻的一半左右。 根據個人喜好加, 不過加太多就太粘了。 吃不完的裝起來, 下次可以直接沖了。

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