【導讀】香蕉買回家後， 很多人習慣將其放在袋子裡， 但很快就會發現香蕉皮開始變黑了， 這是什麼原因呢？那是因為香蕉最好懸掛保存， 下面就來看看小編解析的香蕉最好懸掛保存。
香蕉最好懸掛保存
讓香蕉等各種水果成熟的是一種叫做乙烯的氣體， 它是導致香蕉的表皮變黑的“罪魁禍首”.
隨著香蕉成熟， 釋放的乙烯越來越多。 所以， 控制香蕉周圍的乙烯， 就可以掌控它的成熟速度。
採摘時越成熟、保存溫度越高， 乙烯產生得越快。 實驗證明， 13℃是香蕉的最佳儲存溫度。 在這個溫度下， 香蕉成熟的速度會變緩慢。
所以， 把香蕉掛起來， 保持通風良好， 可以讓產生的乙烯隨風而逝， 從而延緩香蕉的衰老。 在一些超市里， 就能看到專門用於掛香蕉的架子。 也可以自己動手做一個香蕉架：找一個鐵絲衣架， 兩手握住鐵絲衣架的兩端， 從衣架中心向前折彎， 保持彎曲角度為90°， 這樣可以使其平放在桌子上， 最後把掛鉤處向前掰一掰。 需要提醒的是， 香蕉一次不要買太多， 這樣既能保證營養， 又可以避免浪費。
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