不知道大家平時吃魚的時候， 都喜歡哪種吃法。 小編還是比較偏愛魚湯的。 因為魚湯的味道很鮮美， 而且喝了還能美容。 其實魚湯的功效還有很多， 我們應該多多瞭解。 平時也要多研究魚湯的做法。 那麼魚湯的營養價值究竟多高呢?
魚湯是老少皆宜的食物， 而且魚類是被的大家所公認的具有很好的養生保健食品。 很多人都認為， 吃魚比吃肉更養生。 專家們指出， 魚是水生動物， 它含有豐富的卵磷脂， 以及其所含的蛋白質比肉類動物的蛋白質品質要高很多， 因此， 相對於吃肉， 吃魚更能養生哦。 而且，
魚湯的營養價值及功效
草魚的頭營養價值豐富， 那用它熬出來的魚湯更是不可多說。 而且草魚頭還有人腦細胞發育需要的卵磷脂， 符合人腦吸收的氨基酸， 除此以外， 草魚肉中還含有特殊蛋白質， 對小孩子的智力發育及有非常大的幫助。 因此小編建議家長朋友們， 你可以經常買些寫草魚回來， 將魚頭單獨用來煲湯， 再使用湯汁給你的寶寶煲飯吃， 這樣對寶寶的成長發育有非常大的幫助哦。
草魚的價格比較便宜， 它的缺點是肉質不夠嫩滑， 優點是刺少， 易打理。 因此非常適合老人及小孩子食用。 俗話說， 男人吃魚長壽， 女人吃魚美容， 這足以說明吃魚的好處是非常多的哦。
相關專家指出， 普通人每天攝魚量最好為50-100克。 如做不到天天吃魚， 一周內能吃魚2到3次， 並做到食物多樣、膳食均衡， 將對身體健康大有很大的好處。 乾燥的天氣， 熬點兒魚湯喝， 不僅能達到緩解氣候乾燥所引起的多種病症， 還對兒童、孕婦等的人群有增強體質的作用。 下面以小編將給大家推薦幾款熬魚湯時的食材搭配。
1、熬魚東加黑木耳絲、白菜心葉， 該搭配方法非常適合貧血的孩子補鐵。
2、熬魚東加豆腐， 不僅含有豐富的蛋白質， 而且還具有補鈣、保護視力的效果
3、熬魚東加粉絲、冬瓜、香菜， 可以起到利尿、去燥、去熱的作用。
4、注意魚湯熬白即可， 最好是當天做當天吃， 隔夜魚湯的營養價值會有所降低。
有條件的話最好多吃深海魚， 因為深海魚含礦物質較多， 還富含鈣、鐵、磷、鋅、硒、銅、鎂等人體必需的微量元素及維生素a、維生素e等。 但是值得大家的注意的是， 魚好吃， 魚湯的營養高， 但是， 對魚類有過敏症狀的人應避免吃魚;有痛風病的人不能吃魚， 蕁麻疹患者在服用防風通聖丸等藥物時應忌食魚肉。 有些中藥也要忌食魚肉， 所以大家在服藥前一定要認真閱讀說明書， 並遵醫囑喔。
草魚冬瓜湯
材料
用料草魚300克， 冬瓜400克， 香菜、蔥、生薑、蒜、花生油、料酒、清湯、香油、精鹽、味精各適量。
做法
1、魚去鱗、鰓、內臟， 洗淨， 兩面劃上十字花刀。 冬瓜去皮、瓤， 切成塊。 香菜洗淨，
2、鍋上火， 倒入花生油燒熱， 將魚兩面煎至微黃， 烹入料酒， 放入蔥、薑、蒜絲煸炒， 加清湯、冬瓜塊， 微火煮至魚、瓜熟爛， 加入精鹽、味精、香菜段、香油推勻即成。
功效
利水利尿， 清熱解毒， 止渴消腫， 護膚減脂。
結語：有關魚湯的營養價值和功效， 這裡就介紹這麼多。 相信大家看完之後對魚湯已經有了一定的認識和瞭解了。 魚湯的做法， 上述也介紹了一種。 希望大家回去之後可以嘗試做著來喝， 喝魚湯能美容養顏喲， 女性朋友們快行動起來吧!
