簡介宿舍簡易炒麵 一人份用料
雞蛋1只短臘腸1根火腿腸1根蒜頭1瓣面1餅鹽適量油適量醬油適量蒜香臘腸雞蛋炒麵的做法
先燒開水 泡一下臘腸 大概一兩分鐘即可。 泡一下比較容易切。 個人覺得短臘腸比長臘腸好吃 超市買的散裝的 價格比長臘腸稍貴一點。
等臘腸泡軟的時間可以切火腿腸 火腿切小片即可。 順便再煮鍋水準備下麵
把臘腸切成小片備用把蒜瓣切成蒜粒備用 蒜粒要切小一點 容易爆香
水開了可以下面了面餅煮至散開便可撈起備用 因為等下還要炒所以不要煮得太軟。
煮面的時候可以順便打蛋液等面熟了撈起 就可以換平底鍋開始煎蛋煎蛋時讓蛋液鋪開 差不多熟了成型了開始劃散 用鏟子把蛋餅弄成一塊塊 乘起備用
最重要的一步來啦!臘腸和蒜粒一起放進平底鍋裡中大火炒至蒜末變成焦黃色 臘腸也被逼出了油和香味的時候放入火腿 面 和雞蛋不斷翻炒 面充分散開粘油後放入2勺醬油喜歡辣的可以放點辣醬或老乾媽炒至顏色均勻就可以乘起來啦～小貼士這種簡易炒麵特點就是快手啦蒜香絕對是點睛之筆哦第一次炒出這麼香的炒麵一定要和大家分享下��推薦用短臘腸哦 覺得短臘腸更香梗好次一點各位也可以隨意發揮加點自己喜歡的材料啦炒麵最重要就是簡單好吃嘛蒜香臘腸雞蛋炒麵
