山藥：人稱“神仙之食”.《本草綱目》裡說：“山藥益腎氣， 健脾胃， 止瀉痢， 化痰涎， 潤皮毛。 ”山藥能補肺、脾、腎， 適合各種體質的人。 它不熱不燥， 性味平和， 食用後， 不用擔心腹脹、便秘等困擾。
土豆：因為對人體有諸多益處， 土豆又被稱為“地下水果”.土豆補益胃氣的功能突出， 此外還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老等功效。 土豆含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。 土豆食品風靡世界， 這和它自身豐富的營養價值不無關係。
香菇：香菇是“四大山珍”之一，
鯽魚：鯽魚是人們常吃的淡水魚之一， 有健脾利濕、溫中開胃的功效， 對脾胃虛弱、水腫、慢性支氣管炎、糖尿病有很好的滋補作用。 鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收， 是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源， 常吃能增強抗病能力。
鱔魚：鱔魚性溫， 有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等功能。 研究表明， 鱔魚中有豐富的DHA和卵磷脂， 有健腦明目、調節血糖、降脂的作用， 對身體虛弱、病後及產後之人更為明顯， 對中風、面癱也有很好的療效。 鱔魚清蒸可以更好地保留營養成分。
兔肉：兔肉被稱為“葷中之素”,是非常好的“保健肉”、“美容肉”,能夠補中益氣，
小米：小米入脾、胃、腎經， 具有健脾和胃的作用， 特別適合脾胃虛弱的人食用， 常作為婦女產後的滋補食品。 研究表明， 小米中的維生素B1、無機鹽含量明顯高於大米。 小米粥熬好以後放置一會兒， 粥的最上層會凝聚一層膜狀物， 這就是“粥油”,它有保護胃黏膜、防治胃十二指腸潰瘍的作用。
韭菜：生韭菜味辛， 能行血；熟韭菜味甘， 能補中氣、益肝散淤。 常吃熟韭菜可以補肝腎、強腰膝、助陽氣， 可見韭菜有壯陽補氣的作用， 因此，
板栗：板栗性味甘溫， 有健脾益氣、補腎強筋、抗衰老等功效。 板栗所含的多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質和膳食纖維， 能降低高血壓、腦中風、冠心病的患病風險。 板栗中鈣含量很高， 是優良的補鈣食品， 對防治骨質疏鬆有良效。 另外， 板栗對於腰肌勞損、腰椎病造成的腰膝酸軟疼痛， 也有很好的作用。
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