烙小米餅是一道極為家常的菜譜, 許多人都知道做, 而且它非常容易下飯, 使用的食材也不多, 營養價值不可估量, 它能夠搭配主食一起食用, 也可以為身體提供多種營養, 下飯的好菜譜你可一定要學會哦!
1、熬的濃稠的小米粥放涼, 加入麵粉, 雞蛋攪拌均勻(因為小米粥相對水分較多, 不容易定型, 在攤餅時, 雞蛋可以幫助定型)
2、平底鍋刷油, 預熱, 將小米粥倒進去, 攤平。
3、待底部小米粥煎的微黃, 有些硬的時候(這樣比較香), 將其打散。
4、倒入剩餘的韭菜豬肉餃子餡, 不斷翻炒, 然後在鍋裡均勻攤平。
5、待底部煎的微黃時,
6、開動!