玻璃葉餅（柞樹葉餅）的做法

做飯並不是困難的事情， 只要學會這道玻璃葉餅（柞樹葉餅）， 輕輕鬆松征服家人的味蕾， 這道菜肴通過清蒸的方式， 就能夠讓食客們感受到食材的鮮美， 調料可根據自己的口味添加， 烹飪出屬於自己的菜肴。

1、豬肉餡準備好

2、焯芸豆

3、煮熟花蜆子

4、焯好的芸豆剁碎， 芹菜洗淨剁碎， 花蜆子洗去泥沙煮熟後也切碎， 拌到肉餡裡。 放入調料， 與和餃子餡一樣。

5、柞樹葉洗淨， 用開水燙一遍。

6、和麵， 面要稀， 面裡滴入食用油， 方便脫葉。

7、用刀背挖稀面， 抹到柞樹葉上， 陷料放到麵糊最中間， 雙手合十， 用手指的力量使面皮沾合。

飯店的服務員在清洗食材的時候可能並沒有那麼用心， 玻璃葉餅（柞樹葉餅）的做法簡單， 還是自己做比較放心。