又到一年年底， 這時就到了備年貨的時節， 而堅果相信是大部分家庭的必備年貨， 作為零食用於招待客人。 此時， 不妨選擇一些既好吃， 又具有保健功效的堅果。
年貨必備8種堅果 美味又養生
1、栗子--補腎
栗子素有“乾果之王”的美譽， 在國外它還被稱為“人參果”.祖國醫學認為， 栗子味甘性溫， 無毒， 有“益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋， 活血止血”的作用。 栗子富含柔軟的膳食纖維， 糖尿病患者也可適量品嘗。
2、開心果--降低心臟病發生率
開心果富含精氨酸， 它不僅可以緩解動脈硬化的發生， 有助於降低血脂， 還能降低心臟病發作危險，
3、核桃--抗氧化
核桃價值豐富， 具有健腦功效， 有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽。 桃可以減少腸道對膽固醇的吸收， 對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益， 核桃有溫肺定喘和防止細胞老化的功效， 還能有效地改善記憶力、延緩衰老並潤澤肌膚。 美國飲食協會建議人們每週最好吃兩三次核桃， 尤其中老年人和絕經期婦女， 因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管， 預防冠心病、中風、老年癡呆等頗有裨益。
4、葵花籽--防治便秘
葵花子性平， 味甘。 可以治療血痢日久不愈， 癰癤膿腫， 大便秘結等症。 葵花子含有豐富的不飽和脂肪酸， 蛋白質， 碳水化合物， 這三種營養物質是蛋、肉、奶類食物望塵莫及的。 另外葵花子還含有有機酸， 維生素A,維生素B1、B2、B6,維生素E,葉酸， 泛酸， 無機元素鈣、鐵、鉀、鋅、硒等。 現代醫學實驗表明葵花子所含有的各種維生素、無機元素等， 可以參與人體代謝， 能預防高血壓、心臟病、糖尿病以及某些惡性腫瘤， 並能降低這些疾病的發病率葵花子還具有抗衰老的作用， 同時還能提高大腦的記憶功能， 防止老年性癡呆症的發生葵花子的蛋白質當中含有多種氨基酸， 其中所含的精氨酸是男性製造精液不可缺少的成分。
5、甜杏仁--抗癌
由於杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。 其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果， 人們將大扁稱為抗癌之果。 大扁含有豐富的脂肪油， 有降低膽固醇的作用， 因此， 大扁對防治心血管系統疾病有良好的作用；中醫中藥理論認為， 大扁具有生津止渴、潤肺定喘的功效， 常用於肺燥喘咳等患者的保健與治療。 常食杏仁的冠心病患者， 心絞痛發生的幾率要比不食者減少50%.杏仁有調節胰島素與血糖水準的作用， 也是糖耐量低減與糖尿病的食療品之一。 杏仁富含的硼與鈣質， 對預防更年期婦女骨質疏鬆也有一定益處。
6、腰果--健脾胃
腰果含蛋白質達21%,含不飽和脂肪酸達40%,富含鈣、磷、鋅、鐵等微量元素，
7、花生--減肥
花生中的脂肪、蛋白質和纖維有助於增強飽感， 減少零食量。 哈佛大學研究發現， 含有適量花生和花生醬的飲食， 比等熱量的低脂飲食更容易堅持， 減肥效果更好。
8、榛子--補脾胃
榛子有“堅果之王”美譽的， 榛子中鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。 由於其營養豐富， 味道甘美， 自古以來人們就把它作為珍果。 中醫認為，
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