【導讀】早餐是三餐中必不可少的一餐， 由於吃早餐時大多時空腹， 所以吃錯誤的早餐很容易傷胃， 早餐要怎麼吃菜是最養胃的呢？吃早餐養胃的原則是什麼呢？那麼小編就來告訴你吃早餐養胃的原則吧。
吃早餐養胃的原則
1.早餐要吃熱的食物
早晨室外的溫度尚未回升， 人的肌肉、神經及血管都還沒有舒張， 如此時攝入冰冷的飲食， 必定會影響微循環， 導致血流不暢。 長期進食會出現食欲差， 皮膚漸失光澤， 喉嚨老是有痰堵的感覺， 時常感冒。 這都表明胃氣受損， 並且傷及了機體的免疫能力。
2.早餐搭配要合理
牛奶、豆漿都是生活中常見的食物， 營養豐富， 可以任選其一。 早點除了吃“稀的”以外， 還應搭配一定量的“幹點”.穀類食品吸收後能很快分解成為葡萄糖， 糾正一夜睡眠後出現的低血糖現象。 但穀類食品的缺點是消化比較快， 2-3小時之後就會感到饑餓。 因此還要適量攝入一些富含蛋白質和脂肪的食品， 如雞蛋、豆製品、瘦肉等。 另外， 要適當吃點水果和蔬菜， 不僅可以補充水溶性維生素和膳食纖維， 還可以獲得機體所需的礦物質與微量元素。
3.攝取鹼性食物
早餐不宜過多食用肉類或太油膩的食物， 因為這些食品含有過多的脂肪， 給胃腸增加負擔。 趙霖和鮑善芬建議， 早餐應該選擇熱粥、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥、大棗粥等其中的一種，
吃早餐養胃的原則
4.五殼根莖類食物
五殼根莖類不但含豐富的糖類， 還可以快速提供人體所需要的基礎能量， 就像汽車必須要有汽油才能行走一般。 一頓營養的早餐， 可以選擇稀飯、饅頭、蘿蔔糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食， 或是挑選較粗糙的五殼根莖類， 像是全麥麵包、雜糧粥等。
5.補充奶類
乳製品是高品質蛋白質的來源之一， 同時含有豐富的鈣質， 一般常吃的食物中， 沒有一種鈣質含量能與奶類相比。 利用早餐時間來攝取奶類， 像是一杯牛奶、羊奶、低糖優酪乳等都是很好的選擇， 奶類的鈣質除了與骨骼發育有關之外，
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