導語：松子營養價值。 松子是松樹的種子， 又稱海松子。 松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。 松子既是重要的中藥， 久食健身心， 滋潤皮膚， 延年益壽， 也有很高的食療價值。 今天四季養生網小編和大家一起瞭解， 松子營養價值。
松子營養價值：
松子的營養價值很高， 在每百克松子肉中， 含蛋白質16.7克， 脂肪63.5克， 碳水化合物9.8克以及礦物質鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營養物質。 松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸， 有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。 因此， 老年人常食用松子，
另外， 松子中含磷較為豐富， 對人的大腦神經也有益處。 它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風濕性關節炎、神經衰弱和頭暈眼花患者， 均有一定的輔助治療作用。
松子的食療作用：
1、祛病強身， 促進生長發育松子中富含不飽和脂肪酸， 如亞油酸、亞麻油酸等， 這些類脂是人體多種組織細胞的組成成分， 也是腦髓和神經組織的主要成分。 多食松子能夠促進兒童的生長發育和病後身體恢復。
2、軟化血管， 防病延年松子中所含的不飽和脂肪酸和大量礦物質如鈣、鐵、磷等， 一方面能夠增強血管彈性， 維護毛細血管的正常狀態， 降低血脂， 預防心血管疾病;另一方面， 能給機體組織提供豐富的營養成分，
3、潤膚澤顏， 烏髮美容松仁富含油脂和多種營養物質， 有顯著的辟穀充饑作用， 能夠滋潤五臟， 補益氣血， 充養肌增， 烏髮白膚， 養顏駐容， 保持健康形態， 是良好的美容食品。
4、潤腸通便松仁富含脂肪油(約74%)， 主要為油酸酯和亞油酸酯， 能潤腸通便緩瀉而不傷正氣， 對老人體虛便秘， 小兒津虧便秘有一定的食療作用。
松子含有豐富的維生素E， 是一種很強的抗氧化劑， 能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用， 保護細胞免受自由基的損害。 從而保護了細胞的完整性， 使細胞內許多重要的酶保持正常功能。
