碧根果在我們的日常生活中還是比較多見的一種乾果種類， 營養學家表示， 碧根果的營養價值非常之高而且味道非常的甜美。 經常食用吃可以有效的補腎和健腦。 另外， 還有神奇的烏髮療效。 科學測定的結果顯示， 每一斤的碧根果的國人裡面相當於9公斤鮮牛奶的營養價值。
碧根果的營養非常的豐富， 很多人怕吃多了膽固醇會升高， 營養學家表示， 碧根果和我們平時吃的核桃不一樣， 吃多了不但不會膽固醇升高， 還可以很好的減少我們的腸胃對膽固醇的吸收， 經常使用還可以健腦。
碧根果的營養價值：
1、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸， 這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質， 能滋養腦細胞， 增強腦功能；
2、核桃仁有防止動脈硬化， 降低膽固醇的作用；此外， 核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛， 提升白細胞及保護肝臟等作用；
3、核桃仁含有的大量維生素E,經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用， 可以令皮膚滋潤光滑， 富於彈性；
4、當感到疲勞時， 嚼些核桃仁， 有緩解疲勞和壓力的作用。 長壽果營養極為豐富， 除含有40-50%的油脂外， 還含有蛋白質、胡蘿蔔素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等。 核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂， 食後不但不會使膽固醇升高，
碧根果的不但很高， 味道鮮美， 不但可以生著吃， 還可以做菜吃， 也可以製作成各種各樣的小糕點。 它的營養價值極高最近一些年受到很多國人的青睞， 同樣也是過年過節送給親朋好友的絕佳禮物。 營養學家提醒廣大網友， 常吃碧根果你的身體會發生微妙的變化， 收到神奇的效果。
